Eiersalat als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du einen Salat mit frischen Eiern zubereitest.
Im Gegensatz zur Industrieware kommt der eigene Salat ohne zugesetzten Zucker und vor allem ohne ungesunde Zusatzstoffe aus.
Selbst zubereitet kostet der beliebte Eiersalat je kg zudem deutlich weniger. Außerdem gibt es aufgrund der frischen und regionalen Zutaten einen einmaligen Geschmack.
| Eier Salat | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 2,94 | 1,89 |
| Produktgewicht | kg | 0,51 | 0,15 |
| Portion | Anzahl Industrie | 3,42 | 1,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 2,00 | 0,50 |
| Preis | EUR / kg | 5,72 | 12,60 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 1,47 | 3,78 |
| Portionsgewicht | Gramm | 256,75 | 300,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 1,2-mal mehr
- kostet je realistische Portion 1,57-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,17-mal mehr
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- beinhaltet Zusatzstoffe
- sättigt nicht im gleichen Maße wie die selbstgemachte Variante
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- Brotaufstrich Eiersalat – Popp – 150g (openfoodfacts.org)
- https://de.openfoodfacts.org/produkt/4045800402261/brotaufstrich-eiersalat-popp
- 57 % Eier, Rapsöl, Wasser, Zucker, Branntweinessig, Eigelb, Schnittlauch, Gewürze, Speisesalz, Senfsaat, Maisstärke, modifizierte Maisstärke, Säureregulator: Natriumacetate; Traubenzucker, Maltodextrine, Eiweißhydrolysat (enthält Soja), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthan, Johannisbrotkernmehl; Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat; färbendes Lebensmittel: Karottenkonzentrat; Aroma.
- Zusatzstoffe:
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