Das sind WIR
VikAlex®, das sind Viki und Alex. Wir sind zwei ganz normale Menschen, und wie wohl alle streben auch wir danach, ein glückliches Leben zu führen. Zusammen mit unseren derzeit beiden Söhnen Ben und Luke wohnen wie als Familie in einer Kleinstadt. Glücklich macht es uns zum Beispiel, lecker zu essen und beim Thema Ernährung auch an andere und anderes zu denken. Unsere Ernährungsweise orientiert sich an der sogenannten NOVA-Konzeption die wir Euch aus der praktischen Perspektive auf der Webpage vorstellen. Übrigens haben wir zu diesem Thema auch das Buch “Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis” veröffentlicht.
Wir wollen möglichst viele Menschen dazu inspirieren die vorhanden Ressourcen (Zeit, Geld, Natur) sparsam einzusetzen – wir haben das NOVA-Konzept analysiert, ausgetestet und für gut befunden. Unterm Strich konnten wir wie durch Zauberhand überschüssige Kilos verschwinden lassen und zeitgleich enorm viel Geld in der Haushaltskasse sparen. Das ganze finden wir so toll, dass wir all unsere Erkenntnisse in unserem Grundlagenbuch festgehalten haben – sodass jeder davon profitierten kann. Nebenbei haben wir all unsere Rezepte dokumentiert, kalkuliert und vergleichen sie gegen Industrieprodukte (Kosten, Inhaltsstoffe, Mengenangaben). Die Rezepte wachsen nach und nach weiter an und werden sukzessive auch durch ein Lektorat überprüft. Im endgültigen Ziel wollen wir hier zusätzlich entsprechende Back- und Kochbücher publizieren, für diejenigen die lieber ein Buch in der Küche haben.
Wie wir in der Küche angefangen haben uns umfangreich auszuprobieren und dabei eine Menge lernen konnten, durften wir auch einiges über Lebensmittel, Küchenhelfer, bzw. Küchenwerkzeuge lernen. Wir sind einige Kooperationen für Lebensmittel und Haushaltswaren eingegangen, um Euch die unserer Meinung nach möglichst besten Waren und Dienstleistungen anbieten zu können mit denen wir mehr als zufrieden sind. Wir sind stetig daran Coupons zu bekommen, um Euch neben dem Produkt auch noch einen monetären Vorteil zu verschaffen. Denn das Sparen von Ressourcen fängt damit an, qualitativ hochwertig, zu einem günstigen Preis einzukaufen. Während dem Aufbau von Kooperationen sind wir auch in das Geschäft von Tupperware eingestiegen.
Doch nicht nur die externen Kooperationen sind entstanden, auch unsere Urproduktion, also den eigenen Anbau von Gemüse, Kräutern und Obst haben wir in unserem Garten deutlich ausgebaut. So betreiben wir neben unseren ehemaligen Kübelbeeten noch unter anderem große (Hoch-)beete und ein großes Tomatenhaus, dass einem Gewächshaus ziemlich nahe kommt. Unterm Strich betreiben wir mittlerweile einen Hofladen, um die überschüssige Ernte und die Eier unserer Hühner verkaufen zu können. Denn wir wollen die bestmöglichste Qualität an Lebensmitteln auch direkt weitergeben können.
Nicht nur die spannende Thematik rund um NOVA treibt uns an, ein anderer weiterer und wichtiger Faktor ist die Frage des WARUM? Warum machen wir all das – Buch, Webpage, etc.? Dies ist eine nicht so leichte Frage und hängt mit unseren “Big Five for Life” (BFfL) zusammen, es ist also die Umsetzung unserer Herzenswünsche. Zu dieser Thematik berichten wir ebenfalls auf unserer Webpage.
“Die Vernunft aber wird zeigen, dass Verschwender verrückt sind, weil sie töricht sind”
(Horaz (65 -8 v. Chr., römischer Dichter))
Wenn Du mehr über gesunde Ernährung nach dem NOVA-Konzept erfahren möchtest und an der praktischen Umsetzung interessiert bist, oder etwas über unsere Big5 erfahren möchtest, dann abonniere VikAlex® per Newsletter und Instagram.
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Politik und Gesellschaft – Wirksame Strategie?
Die politische und gesellschaftliche Dimension von Ernährung Ernährung, Gesundheit, Gesellschaft, Wirtschaft und Politik sind eng miteinander verknüpft. Die Entscheidung, was auf dem Teller landet, hat weitreichende Auswirkungen – sowohl für den Einzelnen als auch für die Gesellschaft und Umwelt.
2023_03_26 – Trainingslauf
Heute mal wieder mit den Jungs etwas sportlich betätigt. Zwischendurch hat uns ein Regenschauer überrascht. Ein kleiner Trainingslauf der in die Big Five for Life von Alex einzahlt: “Ich tanke Energie indem ich Sport treibe.” Bei etwa 8 °C zum Erdbeerfeld und über zwei Dörfer gelaufen, bzw. Ben gefahren.
