Chili con Carne als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Eintopf kochst.

Im Gegensatz zur Industrieware kommt der eigene Eintopf ohne zugesetzten Zucker und vor allem ohne ungesunde Zusatzstoffe aus.

Selbst zubereitet kostet das beliebte Chili je kg etwas mehr – vom kostenintensiven Rindfleisch haben wir einen Anteil von 24 % im Chili, während die Industrieware nur auf 12 % kommt. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Chili con Carne	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	11,93	1,59
Produktgewicht	kg	2,10	0,41
Portion	Anzahl Industrie	5,18	1,00
Portion	Anzahl realistisch	6,00	1,00
Preis	EUR/kg	5,69	3,93
Portionspreis	EUR/Portion (real)	1,99	1,59
Portionsgewicht	Gramm	349,62	405,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,31-mal weniger
  • kostet je realistische Portion 0,2-mal weniger
  • wiegt je realistische Portion 0,16-mal mehr
  • beinhaltet zugesetzten Zucker
  • beinhaltet Zusatzstoffe
  • ist nicht frisch und auch nicht regional
  • Kommt auf 12 % Rindfleisch, wir liegen bei fast 24 %

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Chili Con Carne – REWE – 405 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4388844050211/chili-con-carne-rewe
  • 36 % Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Tomaten, Zwiebeln, Gemüsepaprika, Maiskörner), 31 % Kidneybohnen, Wasser, 12 % zerkleinertes Rindfleisch, modifizierte Stärke, Weizenmehl, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Sambal Oelek (rote Chilischoten, Wasser, Speisesalz, modifizierte Maisstärke), Gewürzextrakte, Kartoffelstärke, natürliches Aroma, Kräuter
  • Zusatzstoffe
    • E14XX – Modifizierte Stärke

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