Zitronenkuchen als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept für Zitronenkuchen wie Du selber Kuchen backst.

Zitronenkuchen	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	3,39	2,29
Produktgewicht	kg	0,90	0,14
Portion	Anzahl Industrie	25,67	4,00
Portion	Anzahl realistisch	8,00	1,00
Preis	EUR / kg	3,77	16,36
Portionspreis	EUR / Portion (real)	0,42	2,29
Portionsgewicht	Gramm	112,30	0,14

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 3,34-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 4,41-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 1-mal mehr
  • beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
  • beinhaltet zugesetzten Zucker an erster Stelle – selbstgemacht kommt dieser erst an der fünften Stelle
  • beinhaltet Zusatzstoffe
  • sättigt nicht im gleichen Maße wie die selbstgemachte Variante

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Kleine Zitronenkuchen – Dr. Oetker – 140 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4000521012373/kleine-zitronenkuchen-dr-oetker
  • Zucker, Weizenmehl, Hühnervollei, Palmfett, Feuchthaltemittel (Glycerin, Sorbit), Weizenstärke, 2,8 % Zitronen-Fettglasur (Zucker, Palmfett, 0,45 % Zitronenöl, Emulgator Lecithine), Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronenfruchtpulver, natürliches Zitronen Aroma, Backtriebmittel (Natriumcarbonate, Diphosphate), Emulgator Mono – und Diglyceride von Speisefettsäuren, Reismehl, Säureregulator Natriumacetate, natürliches Aroma, Farbstoff Carotin.
  • Zusatzstoffe
    • E422 – Glycerin
  • • E422 – Glycerin
  • • E420 – Sorbit
  • • E322 – Lecithine
  • • E500 – Natriumcarbonat
  • • E450 – Diphosphate  Hohes Risiko einer Überversorgung
  • • E471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
  • • E262 – Natriumacetate
    • E160a – Carotine

---

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.