Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Winkingertopf Rezept bei VikAlex®. Die Basis bildet eine Béchamelsoße, die mit Schlagsahne aufgegossen und in der das Gemüse gegart wird. Zu dem Gemüse werden noch parallel gebratene kleine Frikadellen mit eingelegt. Tipp: Die Menge der Schlagsahne und Vollmilch halbieren und dazu Kartoffeln als Tellergericht servieren. Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Eintopf nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Gericht ist frisch und vor allem kostengünstig.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

 *Bruttogewicht, ohne Berücksichtig der Gemüsereste und dem verdampfenden Wasser

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

30,88 % Rindermett, 24,71 % Schlagsahne, 13,9 % Möhre, 12,35 % Vollmilch, 9,26 % Erbsen, 3,09 % Zwiebeln, 1,54 % Eier, 1,54 % Zitrone (Saft), 1,24 % Weizenmehl, 0,93 % Butter, 0,3 % Paniermehl (Weizen, Salz, Hefe), 0,09 % Knoblauch, 0,08 % Meersalz, 0,08 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,01 % Paprika Edelsüß, Kräuter (Majoran, Oregano, Rosmarin, Thymian), Butterschmalz

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