Vanille Eis als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du es selber zubereitest.

Vanilleeis/Eiscreme	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	4,76	2,69
Produktgewicht	kg	0,54	2,50
Portion	Anzahl Industrie	5,40	25,00
Portion	Anzahl realistisch	5,00	25,00
Preis	EUR/kg	8,81	1,08
Portionspreis	EUR/Portion (real)	0,95	0,11
Portionsgewicht	Gramm	108,06	100,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,88-mal weniger
  • kostet je realistische Portion 0,89-mal weniger
  • wiegt je realistische Portion 0,07-mal weniger
  • beinhaltet Zusatzstoffe

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • Bourbon Vanilleeis – ja! – 2.5 Liter (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4388844081833/bourbon-vanilleeis-ja
  • Entrahmte Milch, Molkenerzeugnis, Glukose-Fruktose-Sirup, Kokosfett, 6 % Schlagsahne, Glukosesirup, Zucker, Emulgator Mono – und Diglyceride von Speisefettsäuren, Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), Bourbon-Vanilleextrakt, gemahlene extrahierte Vanilleschoten, färbendes Karottenkonzentrat.
  • Zusatzstoffe
    • E471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
    • E412 – Guarkernmehl

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