Gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil

Über VikAlex

Hey, wir sind VikAlex

Wir, Viki und Alex, möchten euch einen Einblick in unser Leben und unsere Beweggründe geben, warum wir tun, was wir tun

Unsere Familie, bestehend aus uns beiden und unseren drei Kindern Ben, Luke und Lea, ist der Dreh- und Angelpunkt unseres Schaffens. In unserer Kleinstadt haen wir gelernt, dass Glück oft in den kleinen Dingen des Lebens zu finden ist: in einer frisch gebackenen Brotscheibe, im Lachen unserer Kinder und in der Zufriedenheit, die eine nahrhafte Mahlzeit mit sich bringt.

Unser Weg zum Buch

Die Idee zum Buch »Gesunde Ernährung« entstand aus dem Wunsch heraus, unsere Erfahrungen und unser Wissen zu teilen.
Wir wollten einen Leitfaden schaffen, der es anderen ermöglicht, die gleichen positiven Veränderungen in ihrem Leben vorzunehmen, die auch wir erfahren haben. Vom Verstehen des NOVA-Scores über das Einplanen von Mahlzeiten bis hin zum bewussten Einkauf – unser Buch deckt alle Aspekte ab, die für eine umfassende, gesunde Ernährung wichtig sind.

Unsere Werte

Inspiration für ein bewusstes Leben

Familie

Im Mittelpunkt unseres Schaffens steht unsere Familie. Sie inspiriert uns, gesunde Ernährung und ein bewusstes Leben zu leben.

Gesundheit

Unsere Ernährungsphilosophie, basierend auf dem NOVA-System, fördert Einfachheit, Naturnähe und Wohlbefinden.

Nachhaltigkeit

Durch bewusste Ernährung und regionale Produkte tragen wir dazu bei, unsere Umwelt zu schonen.

Unsere Einladung an euch

Wir laden euch ein, uns auf dieser spannenden Reise zu begleiten. Lasst euch von unserer Geschichte inspirieren und entdeckt mit uns, wie befriedigend und bereichernd eine bewusste Lebens- und Ernährungsweise sein kann. Auf unserer Webseite und in unserem Buch findet ihr alles, was ihr braucht, um diesen Weg für euch selbst zu beginnen.

Euer Interesse und eure Unterstützung bedeuten uns viel, und wir freuen uns darauf, unsere Leidenschaft für gesunde Ernährung und ein glückliches Familienleben mit euch zu teilen. Willkommen in der Welt von VikAlex®, wo jeder Tag eine neue Gelegenheit ist, zu wachsen, zu lernen und das Leben in vollen Zügen zu genießen.

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Die Geschichte von Viki und Alex

Leidenschaft für gesunde Ernährung

Alles begann im Jahr 2005 in einer Großstadt, umgeben von der Hektik des Alltags und der Anonymität des Großstadtlebens. Dort, zwischen Regalen voller Lebensmittel und dem Wunsch nach einem einfachen, authentischen Leben, kreuzten sich unsere Wege. Viki, die Praktikerin mit einem Gespür für das Handfeste, und Alex, der analytische Controller, der seine Begeisterung für Zahlen und Fakten nicht leugnen kann. Gemeinsam haben wir uns entschieden, einen anderen Weg zu gehen – weg von der Stadt, hinein in ein Leben, das unseren Werten entspricht.

Als Familie haben Viki und Alex die Herausforderung angenommen, sich stetig weiterzuentwickeln. Ihre „Big Five for Life“, inspiriert von John Strelecky, hat ihr Leben und ihre Lebensphilosophie grundlegend verändert. Sie konzentrieren sich darauf, Träume im Hier und Jetzt zu verwirklichen.

Diese Website und unser Buch »Gesunde Ernährung – Das NOVA-System in der Praxis« sind die Früchte dieser Reise. Durch das Teilen unserer Erkenntnisse und Erlebnisse möchten wir nicht nur unsere Ziele erreichen, sondern auch euch dazu inspirieren, euer Leben nach euren wahren Wünschen und Bedürfnissen zu gestalten.

Das NOVA-Konzept, das wir dank des Autors H. U. Grimm in der Theorie kennenlernen durften, ist zu einem Grundpfeiler unseres Lebens geworden. Es verkörpert alles, was wir uns von einer gesunden Ernährung erhoffen: Einfachheit, Gesundheit, Kosteneffizienz und Naturnähe. Durch zahlreiche Experimente in unserer Küche haben wir gelernt, dieses Konzept aus Brasilien an die deutschen Gegebenheiten und an unsere individuellen Vorstellungen von gesunder Ernährung anzupassen.

Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.

Der Zweck Der Existenz (ZDE) von Alex ist:

Menschen zu inspirieren wertvoll mit Ressourcen umzugehen.

Die Big5 von Alex sind – mein Akronym ist “MEERE”

  • Ich schaffe schöne Momente mit meiner Familie an der See.
  • Ich lebe bewusst und im Einklang mit der Natur.
  • Ich tanke Energie indem ich Sport treibe.
  • Ich optimiere Prozesse und reduziere die Verschwendung.
  • Ich helfe anderen Menschen und freue mich über Wachstum.

Die Werte von Alex sind:

  1. Wohlstand
  2. Wertschätzung
  3. Sparsamkeit
  4. Zuverlässigkeit
  5. Effizienz
  6. Ordnung
  7. Hilfsbereitschaft
  8. Akzeptanz

“Falls Du, oder jemand den Du kennst, mich bei der Erfüllung meiner Big Five for Life unterstützen kann, kontaktiert mich bitte!”

Gern nehme ich Dich auf meine Reise mit. Hinter den folgenden Links sind die Themen die mich antreiben zusammengefasst. Ob es eine Aktivität ist die in mein Museum einzahlt, die mir geholfen hat Energie zu tanken oder einfach eine interessante Kalkulation von ZDF (Zahlen, Daten, Fakten). Ich freue mich, wenn ich Dich in irgendeiner Form inspirieren kann.

Das NOVA-Konzept ist eine Ernährungsphilosophie, die Lebensmittel nach ihrem Verarbeitungsgrad klassifiziert. Es steht für Einfachheit, Gesundheit, Kosteneffizienz und Naturnähe. Viki und Alex haben dieses Konzept aus Brasilien kennengelernt und auf ihre deutsche Umgebung angepasst, wodurch es zu einem Grundpfeiler ihrer gesunden Ernährung wurde.

Ich bin eher der praktische Typ und liebe es, mit Kindern (nicht nur mit unseren!) Zeit zu verbringen. Sei es beim gemeinsamen Backen, Kochen oder sonst wie im Haus, im Garten oder generell draußen.

Die Zeit mit Kindern bedeutet mir unheimlich viel. Es macht mir große Freude mit ihnen aktiv zu sein. Nebenbei bemerkt verbringe ich auch viel Zeit damit etwas zu Basteln, zu reparieren oder zu nähen. Unterm Strich bin ich ein kreativer Mensch und finde auch recht zügig handwerkliche Lösungsansätze.

Der Zweck Der Existenz (ZDE) von Viki ist:

Glück weitergeben und anderen Menschen Liebe schenken.

Die Big5 von Viki sind – mein Akronym ist “

  • Ich fahre Ski in Österreich
  • Ich arbeite mit glücklichen Kindern
  • Ich entspanne am Meer
  • Ich sammle Erfahrungen auf Reisen
  • Ich fotografiere außergewöhnliche Dinge und zeige sie.

Die Werte von Viki sind:

  1. Gesundheit
  2. Ehrlichkeit
  3. Liebe
  4. Vertrauen
  5. Freundschaft
  6. Familie
  7. Harmonie
  8. Offenheit

“Falls Du, oder jemand den Du kennst, mich bei der Erfüllung meiner Big Five for Life unterstützen kann, kontaktiert mich bitte!”

Gern nehme ich Dich auf meine Reise mit. Hinter den folgenden Links sind die Themen die mich antreiben zusammengefasst. Ob es eine Aktivität ist die in mein Museum einzahlt, nämlich eine interessante Unternehmung mit Kindern, eine schöne Erfahrung von einer Reise, ein außergewöhnliches, bzw. besonderes Foto, oder etwas Kreatives von mir ist. Ich freue mich, wenn ich Dich in irgendeiner Form inspirieren kann.

Das Ziel des Buches ist es, den Lesern eine einfache, gesunde und kosteneffiziente Ernährungsweise nahezubringen. Es bietet eine praxisorientierte Einführung in das NOVA-System und zeigt, wie man gesunde Lebensmittel auswählt und dabei bares Geld spart, ohne auf Qualität zu verzichten.