Tzatziki – Rezept @VikAlex®

Die Sonne kommt immer mehr raus, die Lust auf einen schönen Dip wie Tzatziki steigt 🙂

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

Eckdaten

TzatzikiEinheitKüche
ProduktpreisEUR      2,46
Produktgewichtkg      0,66
PortionAnzahl realistisch      6,00
PreisEUR / kg      3,73
PortionspreisEUR / Portion (real)      0,41
PortionsgewichtGramm  109,62
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

45,61 % Crème fraîche, 22,81 % Naturjoghurt, 22,81 % Salatgurke, 7,6 % Zwiebeln, 0,91 % Knoblauch, 0,14 % Meersalz, 0,12 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Schnittlauch

Rezeptkarte

Tzatziki – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 6

Du brauchst:

Küchenutensilien

Tzatziki

Gewürze

Zubereitung

  1. Tzatziki zubereiten
    1. Den Knoblauch und die Zwiebeln putzen und mit dem Gemüsemesser klein schneiden.
    2. Die Gurke waschen und mit dem Gemüsemesser in Würfel schneiden.
    3. Das Crème fraîche und den Naturjoghurt mit dem Topfschaber in die Rührschüssel geben.
    4. Alles miteinander mit dem Topfschaber vermengen.
    5. Das Tzatziki mit den Gewürzen abschmecken.
    6. Das fertige Tzatziki bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.

Anmerkung

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5 Gedanken zu „Tzatziki – Rezept @VikAlex®

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