Tzatziki – Rezept

Veröffentlicht am von
Tzatziki
Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Tzatziki, bzw. Zaziki Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren europäischen Dip nur wenige Zutaten – die Basis schaffen wir aus Crème fraîche und Naturjoghurt. Unser Dip schmeckt uns am besten an warmen Tagen, wenn gegrillt wird – auch zu unseren Pellkartoffeln verspeisen wir den Dip gerne.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser cremiger Dip nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Tzatziki ist frisch, schnell zubereitet und vor allem gesünder als die Industrieware.

Pellkartoffeln & Tzatziki – Rezept @VikAlex®

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

TzatzikiEinheitKüche
ProduktpreisEUR      2,46
Produktgewichtkg      0,66
PortionAnzahl realistisch      6,00
PreisEUR / kg      3,73
PortionspreisEUR / Portion (real)      0,41
PortionsgewichtGramm  109,62
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

45,61 % Crème fraîche, 22,81 % Naturjoghurt, 22,81 % Salatgurke, 7,6 % Zwiebeln, 0,91 % Knoblauch, 0,14 % Meersalz, 0,12 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Schnittlauch

Rezeptkarte

Tzatziki pinit
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Tzatziki (Knoblauch-Dip) – Rezeptkarte

Autor: VikAlex
Portionen: 6

Du brauchst:

Küchenutensilien

Tzatziki

Gewürze

Zubereitung

  1. Den Knoblauch und die Zwiebeln putzen und mit dem Multizerkleinerer fein hacken.
  2. Die Gurke waschen und mit dem Tourniermesser in Würfel schneiden.
  3. Die Crème fraîche und den Naturjoghurt mit dem Topfschaber in die Rührschüssel geben.
  4. Alles miteinander mit dem Topfschaber vermengen.
  5. Das Tzatziki mit den Gewürzen abschmecken.
  6. Das fertige Tzatziki bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.

Das letzte Wort

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