Toastbrot als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du ein Knollenbrot selber backst.
Im Gegensatz zur Industrieware kommt das eigene Toastbrot ohne zugesetzten Zucker (Rohrohrzucker) und vor allem ungesunde Zusatzstoffe aus.
Selbst zubereitete Toastbrote kosten je kg zudem deutlich weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und einen deutlich höheren Sättigungsgrad und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern. Die generelle Reduktion der Gesamtkosten kommt daher, dass durch den höheren Sättigungsgrad u. a. weniger Butter und Aufschnitt verbraucht werden.
| Toastbrot | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 1,47 | 1,99 |
| Produktgewicht | kg | 1,02 | 0,50 |
| Portion | Anzahl Industrie | 40,72 | 20,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 13,00 | 5,00 |
| Preis | EUR / kg | 1,45 | 3,98 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,11 | 0,40 |
| Portionsgewicht | Gramm | 78,31 | 100,00 |
- Das Industrieprodukt
- kostet je kg 1,75-mal mehr
- kostet je realistische Portion 2,52-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,28-mal mehr
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- beinhaltet Zusatzstoff
- sättigt nicht im gleichen Maße wie die selbstgemachte Variante
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- Weizenvollkorn Toast – Rewe Bio – 500 g (openfoodfacts.org)
- https://de.openfoodfacts.org/produkt/4337256110860/weizenvollkorn-toast-rewe-bio
- Weizenvollkornmehl, Wasser, Weizenmehl, Rohrohrzucker, Rapsöl, Meersalz, Weizengluten, Hefe, Gerstenmalzmehl, Leinsamenmehl, Säuerungsmittel Äpfelsäure, Ethanol
- Zusatzstoffe
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