Gemüsesalat „Croutons“ @VikAlex®

Frisches Gemüse, am besten regional, ideal aus dem eigen Garten… Alternativ ist das Gemüse vom Wochen-, oder auch Supermarkt ebenfalls eine super Lösung.

Nach nur 15 Minuten ist der Salat fertig :).

 Gemüsesalat „Croutons“ @VikAlex®
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Granola (Nuss-Müsli) @VikAlex®

Ein Frühstück, ohne unser Granola ist irgendwie ein verlorener Tag…, wenn wir nicht die ganzen Alternativen hätten :). Unser Granola war eines unserer ersten Rezepte die wir dokumentiert haben – geändert haben wir an der Rezeptur nichts mehr! :).

Ein entscheidender Punkt war, dass wir ein Frühstück auf Nuss-Basis und nicht auf Zucker-Basis haben wollten, um einfach satt zu werden. Aus diesem Grund haben wir kein fertiges Nuss-Müsli, dass wohl besser Zucker-Müsli genannt wird gekauft.

Übrigens war neben dem Backen von Brötchen und Broten, das Granola einer der Gründe für unsere Küchenmaschine – wir wollten die Nüsse nicht mehr mit dem Messer hacken!

Granola (Nuss-Müsli) @VikAlex®
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Gewürzgurken & -zwiebeln @VikAlex®

Bald ist es soweit, dass die kleinen Gurken zum Einlegen geerntet, oder auf dem Wochenmarkt gekauft werden können – Zeit also das passende Rezept bereitzustellen :).

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Pasta „Falsche Bolo“ @VikAlex®

Aus einer Resteverwertung ein neues Standard-Gericht zaubern? Nichts leichter als das. Das folgende Gericht ist enorm lecker, wir nennen es „Falsche Bolo“. 🙂

Pasta „Falsche Bolo“ @VikAlex®
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