Mandel-Schnitten – Rezept @VikAlex®

Unsere Mandel-Schnitten sind vollkommen durch Zufall entstanden – und zwar haben wir in unsere Küchen einen x-ten Versuch unternommen einen guten Bienenstich zu backen.

Mandel-Schnitten @VikAlex®
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Haselnusskuchen, bzw. schnitten – Rezept @VikAlex®

Samstag – Backtag!

Heute empfehlen wir einen Kuchen, der den Namen „Haselnusskuchen“ auch redlich verdient. Unsere „Haselnuss-Schnitten“ sind für den Bedarf einer kleinen Familie ausgelegt. Falls mal was übrig bleibt, sie schmecken noch am Tag 3 „saftig“.

Haselnusskuchen
Haselnusskuchen @VikAlex®
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Mehl – Bestes aus Südniedersachsen

Im Rahmen einer geänderten und nachhaltigen Lebensweise greifen wir schon lange auf regionales Mehl zurück. Natürlich kann man dieses im regionalen Regal im Supermarkt kaufen, sofern man im entsprechenden Vertriebsgebiet wohnt. Konkret reden wir hier von „back mal!“ aus Einbeck. Über den Betrieb haben wir bereits nach einer Betriebsbesichtigung via Blog (hier) berichtet.

Wir konnten mit „back mal!“ eine Kooperation vereinbaren, sodass unsere Blog-Leser dort einen exklusiven Rabatt erhalten, wenn sie mit folgendem Coupon dort einkaufen. Für die Vermittlung bekommen wir eine Provision. Wir möchten noch einmal darauf hinwiesen, dass wir „back mal!“ nicht aufgrund der Provision bewerben, sondern aus Überzeugung der Regionalität, Produktqualität und ökologischer Gesichtspunkte.

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