Kartoffel-Pommes @VikAlex®

Ein Leben ohne Pommes? – Undenkbar!

Ein belgisches Produkt und international stark verbreitet. Ob nun Burger, Chicken Nuggets, Schnitzel, Brat- und Currywurst oder einfach nur so – „SchniPo“ für viele die bekannte Abkürzung für „Schnitzel / Pommes“. Pommes gehen einfach immer, sie sind als Kartoffelgericht voller Nährstoffe, günstig und schmecken einfach nur gut.

Erst die Massenproduktion und die FastFood-Ketten haben die Pommes ungesund wirken lassen. Leider sind die meisten TK-Pommes ebenfalls ungesund. Doch es geht auch anders. Frische Kartoffeln reichen nahezu aus. Pommes-Gewürz aus der Industrie? Bei uns Fehlanzeige, auch hier wollen wir lieber Geld sparen und mixen es selber.

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Kartoffel-Chips @VikAlex®

Wie wäre es heuet Abend mal mit ein paar Chips?

Als Teenager gehör(t)en die Kartoffel-Chips irgendwie zu einem Samstag dazu. Meist am Abend zu einem guten Film, oder bei einer Netzwerk-Party/-Session. Über die Jahre ist die Auswahl der Kartoffel-Chips im Supermarkt stetig gewachsen, dieser Sortimentserweiterung deutet darauf hin, dass die Absätze immer weiter steigen. Wer die Inhaltsangaben mit der Zeit etwas vergleichen hat, dem ist aufgefallen, dass die Packungsinhalt immer weiter abnimmt, der Preis am Supermarkt-Regel im Gegensatz immer weiter steigt. Auch an einem Familienabend, einem Treffen mit Freunden, einem Kindergeburtstag, oder einer generellen Party – Chips gehören scheinbar dazu.

Abgeleitet von dem Platz im Supermarkt den die Chips immer weiter einnehmen, lässt sich ableiten, dass wir Menschen scheinbar immer mehr von diesen scheinbar ungesunden Chips verzehren. Wenn man diese nun weiter analysiert, stellt man fest, dass nicht alle Chips-Sorten gleichmäßig ungesund sind. Wer zu der Verpackung greift bei der die Chips ausschließlich gesalzen sind, der hat schon das gesunde Produkt dieser Produktkategorie in der Hand. Geschmacksrichtungen wie Ungarisch, Onion, etc. enthalten in der Regel Aromastoffe, bzw. Zusatzstoffe, welche zu meiden sind.

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Bratkartoffeln mit Spiegelei @VikAlex®

Kartoffeln und Eier sind vielfältig einsetzbar. Wie wäre es denn mal mit einer Kombination?

Beides sind günstige und traditionelle Produkte die es regional direkt vom Hof zu kaufen gibt. Sie sind einfach zu verarbeiten, gesund, sättigen, schmecken immer und vor allem vielfältig einsetzbar.

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Omlett mit Bratkartoffeln @VikAlex®

Wie wäre es denn heuet mal mit einem saftigen Omlett?

Omlett ist rein theoretisch eine salzige Speise, wir mögen es nicht ganz so salzig und haben da unsere ganz eigene Kreation, indem wir mitten im Omlett noch frisches Gemüse „hineinbacken“. Dazu werden bei uns frische Bratkartoffeln Gericht, die Bratkartoffeln runden das Gericht ab.

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Bratkartoffeln @VikAlex®

Wie wäre es denn heute mal mit Bratkartoffeln? Bei dieser Wetterlage genau das richtige.

  • Die Kartoffeln kommen direkt vom regionalen Landwirt.
  • Die Eier kommen aus dem Garten, oder vom regionalen Geflügelhof.
  • Die Zwiebeln kommen direkt aus dem Garten, oder vom regionalen Landwirt.
  • Der Schnittlauch wächst im Garten.
  • Speck? – Nein danke!
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