Vollkornbrötchen als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du Brötchen selber backst. Unser Brötchen-Grundrezept lässt sich je nach Mehlsorte beliebig anpassen.

Im Gegensatz zur Industrieware kommen die eigenen Vollkornbrötchen ohne ungesunde Zusatzstoffe aus. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker, der für den Körper ungesund ist.

Selbst zubereitet kosten unsere beliebten Brötchen aus Vollkornmehl je kg weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und einen deutlich höheren Sättigungsgrad. Die generelle Reduktion der Gesamtkosten kommt daher, dass durch den höheren Sättigungsgrad u. a. weniger Butter und Aufschnitt verbraucht werden.

Eckdaten und Vergleich

Frikadellen als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber leckere Mini Frikadellen zubereitest. Sie eignen sich nicht nur als Hauptspeise, sondern auch als Snack für Unterwegs, Zwischendurch oder auf einer Party.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es neben frisches Hackfleisch, nur ein paar wenige weitere Zutaten, die jedenfalls bei uns immer vorrätig sind. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker, der für den Körper ungesund ist.

Selbst zubereitet kosten unsere beliebten Frikadellen je kg etwas mehr – die Industrieware kommt auf 80 % Schweinehackfleisch, wir verwenden hingegen ca. 86 % vom kostenintensiveren Rinderhackfleisch. Im Gegensatz zur Industrieware erreichen wir einen höheren Sättigungsgrad, wodurch das Körpergewicht besser reguliert werden kann. Man bekommt ein frisches (regionales) und leckeres Gericht und weiß definitiv was enthalten ist.

Eckdaten und Vergleich

Gefüllte Teigtaschen als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Pelmeni zubereitest. Pelmeni sind ein russisches Traditionsgericht und überaus lecker!

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es neben frischen Hackfleisch, nur etwas Teig. Selbst zubereitet kosten unsere beliebten gefüllten Teigtaschen je kg deutlich weniger und es sättigt auch viel schneller. Man bekommt ein frisches und leckeres Gericht und weiß definitiv was enthalten ist.

Eckdaten und Vergleich

Ein Käsesandwich als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber eins für zwischendurch zubereitest.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es neben frischen Pfannkuchen, nur etwas geriebenen Käse. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker und ungesunde Zusatzstoffe, die für den Körper ungesund sind.

Selbst zubereitet kostet unser Pfannkuchen Sandwich je kg deutlich weniger und es sättigt auch viel schneller. Man bekommt ein frisches und leckeres Sandwich und weiß definitiv was enthalten ist und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Eckdaten und Vergleich

Gulasch als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Rindergulasch zubereitest.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es neben frischem Rinderbraten, nur etwas Gemüse, speziell Zwiebeln, Paprika und Knoblauch sowie Kräuter und Gewürze. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker und ungesunde Zusatzstoffe, die für den Körper ungesund sind.

Selbst zubereitet kostet unser Rindergulasch je kg etwas mehr, dafür bekommt man ein frisches und leckeres Gulasch und weiß definitiv was enthalten ist und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Das Rezept kann auch mit Hirsch- oder Kalbsfleisch, anstelle Rindfleisch zubereitet werden.

Eckdaten und Vergleich

Schnitzel als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Kalbsschnitzel zubereitest.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es neben frischem Fleisch, am besten Kalbsschnitzel nur Zutaten für die Panade (Mehl, Eier und Paniermehl). Während im Industrieprodukt Schweinefleisch verwendet wird bekommen wir mit dem kostenintensiveren Kalbfleisch nicht nur einen deutlich besseren Geschmack hin, sondern erreichen sogar noch einen höheren Sättigungsgrad. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker und ungesunde Zusatzstoffe, die für den Körper ungesund sind.

Selbst zubereitet kostet unser Schnitzel Wiener Art je kg etwas mehr, dadurch dass früher ein Sättigungsgefühl erreicht wird ist die Portion kleiner, was sich mittel- und langfristig auf das Körpergewicht auswirkt. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Wer einmal ein Kalbsschnitzel – wie das Wiener Original gegessen hat, wird geschmacklich keine Schweineschnitzel mehr wollen 😉.

Eckdaten und Vergleich

Gefüllte Hähnchenbrust (alle Cordon Bleu) als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du sie selbst zubereitest.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es neben frischem Hähnchenbrustfilet nur Zutaten für die Panade und etwas Käse. Während im Industrieprodukt weniger als 50 % Fleisch (zzgl. Formfleischputenkochschinken) enthalten ist, kommen wir auf fast 70 % Fleisch, wodurch unser Rezept schneller sättigt. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker und ungesunde Zusatzstoffe, die sich ebenfalls auf das Sättigungsgefühl auswirken.

Selbst zubereitet kostet unsere gefüllte Hühnchenbrust je kg etwas mehr, dadurch dass früher ein Sättigungsgefühl erreicht wird ist die Portion kleiner, wodurch die selbst zubereitet Variante unterm Strich weniger kostet. Von 500 g Industrieware sind wir (früher) zu zweit kaum satt geworden, jetzt reichen uns frisch zubereitet 430 g aus, um sogar zu Dritt satt zu werden. Der Unterschied ist hier also beim Portionspreis. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Eckdaten und Vergleich

Chicken Burger als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Burger zubereitest.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es nur frisches Gemüse, Hähnchenbrustfilet, Zutaten für die Panade und bestenfalls selbstgebackene Brötchen. Während im Industrieprodukt Hühnerhackfleisch verarbeitet ist, bereiten wir frische Hähnchenschnitzel zu. Weiter sind im Industrieprodukt mehrfach versteckter Zuckerarten und ungesunde Zusatzstoffe enthalten.

Selbst zubereitet kostet der beliebte Geflügelburger je kg zudem deutlich weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Eckdaten und Vergleich

Chicken Nuggets als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber die beliebten Nuggets zubereitest.

Um das Fertigprodukt zu ersetzen, braucht es nur frisches Hähnchenbrustfilet und Zutaten für die Panade. Das Industrieprodukt kommt auf 64 % Fleischanteil, 28 % Panade und 8 % Öl, Wasser, Sirup (Zucker!), Salz und Gewürze.

Selbst zubereitet kosten der beliebten Nuggets je kg zudem deutlich weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen regionalen Geschmack und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

Eckdaten und Vergleich