Granola (Nuss-Müsli) @VikAlex®

Ein Frühstück, ohne unser Granola ist irgendwie ein verlorener Tag…, wenn wir nicht die ganzen Alternativen hätten :). Unser Granola war eines unserer ersten Rezepte die wir dokumentiert haben – geändert haben wir an der Rezeptur nichts mehr! :).

Ein entscheidender Punkt war, dass wir ein Frühstück auf Nuss-Basis und nicht auf Zucker-Basis haben wollten, um einfach satt zu werden. Aus diesem Grund haben wir kein fertiges Nuss-Müsli, dass wohl besser Zucker-Müsli genannt wird gekauft.

Übrigens war neben dem Backen von Brötchen und Broten, das Granola einer der Gründe für unsere Küchenmaschine – wir wollten die Nüsse nicht mehr mit dem Messer hacken!

Granola (Nuss-Müsli) @VikAlex®
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Frühstück – Küchenhelfer

Was braucht man wirklich? Folgende Utensilien erleichtern die Rezeptzubereitung.

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für diese Rezepte folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen.

Tupperware kann bundesweit direkt bei uns bestellt werden

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Frühstück – Allgemeine Infos

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – das hört man oft. Doch ist da was dran und vor allem wieso ist Frühstück die wichtigste Mahlzeit?

Dahinter steckt, dass der Körper und auch der Geist, wenn der Tag beginnt die Energie bekommt die er braucht um den ganzen Tag über leistungsfähig zu sein, sofern es auch gutes und auch gesundes Frühstück ist. Man stelle sich mal ein Verkehrsmittel vor, mit dem man eine lange Tour machen möchte. Man weiß vorher schon, dass die vorhandene Energie des Verkehrsmittels nicht ausreicht um die gewünschte Strecke zurückzulegen – was tut man? Man sorgt dafür, dass bei der Abfahrt so viel Energie wie möglich vorhanden ist.

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Granola / Nussmüsli @VikAlex®

Granola, Müsli und Porridge – Die Möglichkeiten beim Frühstück sind neben dem Sauerteiggebäck wie Brot & Brötchen recht vielfältig.

Wo unterscheiden sich Granola, Müsli & Porridge eigentlich? Über das Porridge, bzw. dem Haferbrei hat VikAlex® bereits etwas geschrieben. Also konzentrieren wir uns heute auf das Granola und klassische Müsli. Irgendwie erscheint das Wort „Granola“ ein wenig Neumodern, wir haben es zumindest vor etwa zehn Jahren nicht so aktiv wahrgenommen wie in der jetzigen Zeit. Neumodern ist auch immer wieder mit einem Hype gleichzusetzen, Menschen die dem Leben vertrauen wissen, dass ein Hype kommt und geht, nur das echte, also das verwurzelte bleibt bestehen. War es das schon und Granola ist ein hype und kann vernachlässigt werden? Nun um das herauszufinden ist es wichtig zu verstehen was ein Granola und was ein Müsli ist.

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Haferbrei @VikAlex®

Einer der traditionellen Sattmacher ist der Hafer, wie wäre es mal mit einem Haferbrei?

Einst als Armeleute-Essen in der Gesellschaft verpönt und doch weit verbreitet, hat der Haferbrei, oder auch unangenehm „Haferschleim“ genannt seinen doch wichtigen Platz am Frühstückstisch verloren. Je nachdem in welchem kulturellen Kreis geschaut wird findet sich für den Haferbrei noch die weiteren Begriffe – „Oatmeal“ in Amerika oder auch „Porridge“ in weiteren Gegenden der Welt. Das traditionelle Porridge stammt aus Schottland.

Schon als Kind täglich gefrühstückt, nun darf der Nachwuchs ab und zu auch mal dieses Wunderfrühstück genießen. Die dort enthaltenen Ballaststoffe sättigen lange, die frische Kuhmilch hilft beim Wachstum und kostengünstig ist es ebenfalls. Drei Gründe die für einen guten Haferbrei sprechen.

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Nuss-Müsli @VikAlex®

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit – Bei uns mit Müsli!

Ob nun frische Vollmilch von einer gesunden Kuh, oder den frischen Naturjoghurt, unser Nuss-Müsli passt zu beidem ideal. Wir wollen nur die besten und gesündesten Zutaten nutzen.

Bereits in den 40er Jahren des 19. Jahrhunderts gehörte das Müsli zu einem gesunden Frühstück hinzu. Wer sich gesund ernähren wollte, aß ein Müsli. Die Geschichte geht noch weiter zurück, bereits in der Bibel ist vom Müsli die Rede. In der aktuellen Zeit ist das Müsli nun international als Frühstück anerkannt

Im Supermarkt gibt es die diverse Müsli-Kreationen. Einige sind tatsächlich gesundheitlich unbedenklich. Wir mögen gerne Nüsse und habe daher im früheren Leben eins gefunden, dass uns ebene diesen Geschmack bringt. Leider befindet sich darin eine Menge gesundheitsgefährdender Stoffe. Irgendwie machte es auch nicht satt und schmeckte nicht nur nach Nüssen. Wir sind froh, dass wir dem Nachwuchs bei einem weiteren Produkt aufzeigen können wir man es gesund herstellt und sich zum Frühstück gesund ernährt.

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Joghurt mit der Ecke @VikAlex®

Der Joghurt mit der Ecke, der Ecke mit was drin…. => Nur ohne Ecke 😊.

Schon in den 90er Jahren war der Traum groß vom Joghurt mit der Ecke viel zu essen. Am besten war doch immer der Knusper-Spaß. Wie schön, dass wir uns mittlerweile mit einer gesunden Ernährung beschäftigen und auch hier selber tätig werden. Das was als Kind immer traumhaft lecker war und man immer nur so wenig bekommen hat, kommt bei uns nicht in den Kühlschrank.

Stattdessen gibt es bei uns nur beste Qualität zu den besten Preisen. So können wir auch unserer Portionsgrößen bestimmen und den Joghurt auch mal zum Frühstück genießen. Sind die beiden Hauptbestandteile doch klassische Frühstückszutaten => Joghurt und Nuss-Müsli.

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