Bircher Müsli (Birchermüsli) – Rezept des Tages

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.

Kennst Du schon unsere leckeres Birchermüsli Rezept? Die Zubereitung vom Frühstücksmüsli ist fix, die Sättigung hält lange an. Das interessant daran ist, dass die Haferflocken bereits am Vorabend in die frische Vollmilch gegeben wird. Morgens, vor dem Frühstück wird nur noch das Obst zubereitet und in das Birchermüsli eingerührt.

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Bircher Müsli (Birchermüsli) – Rezept

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Birchermüsli – Ein Vergleich zum Fertigprodukt

Birchermüsli als Fertigprodukt? Das brauchst Du nicht. Wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber ein nahrhaftes Frühstück zubereitest.

Im Gegensatz zu dem fertigen REWE Bio Bircher Müsli aus dem Supermarkt kommt das eigene Bircher Müsli Rezept mit deutlich weniger zugesetzten Zucker aus. Dass Fertigprodukt hat den zugesetzten Zucker (billiger Füllstoff) nach dem Joghurt direkt an erster Stelle. Bei unserer Variante kommt dieser in Form von Honig an letzter Stelle.

Selbst zubereitet kostet das eigene Bircher Müsli zudem je kg deutlich weniger. Und das obwohl das fertige Müsli einen billigen Füllstoff nutzt. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.


Eckdaten und Vergleich

BirchermüsliEinheitKücheIndustrie
ProduktpreisEUR      2,75       0,55
Produktgewichtkg      1,20       0,15
PortionAnzahl Industrie      7,97       1,00
PortionAnzahl realistisch      4,00       0,50
PreisEUR / kg      2,30       3,67
PortionspreisEUR / Portion (real)      0,69       1,10
PortionsgewichtGramm  298,83   300,00
Industrievergleich, Datenstand 2021
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Strammer Max – Rezept des Tages

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.

Kennst Du schon unser Strammer Max Rezept? Wir verzichten dabei auf den traditionellen Schinken. Das Gericht ist kostengünstig, regional und passt zum Frühstück, zum Mittag und zum Abend.

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Croissants (Buttercroissants) – Rezept des Tages

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.

Ein ausgiebiges Frühstück gehört ab und an dazu. Hast Du schon einmal Croissants (natürlich ohne zugesetzten Zucker!) selbst gebacken? Unsere leckeren Buttercroissants sind schnell zubereitet.

Besonders Familien stehen vor der Herausforderung dem Nachwuchs ein breites Angebot an Speisen zu servieren. Der Konsum vom zugesetzten Zucker, bzw. der Zuckerkonsum darf dabei nicht außer acht gelassen werden. Croissants aus dem Supermarkt und/oder dem Bäcker beinhaltet nicht selten zugesetzten Zucker (siehe Croissants Industrievergleich).

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amerikanische Pancakes – Rezept des Tages

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.

Fragt man unseren Nachwuchs bei der wöchentlichen Speiseplanung was er essen möchte, gibt es nicht selten leckere Pfannkuchen als Antwort. Kennst Du schon unsere leckeren US-amerikanischen Pfannkuchen, die Pancakes? Wir bereiten sie natürlich ohne zugesetzten Zucker zu.

Wusstest Du, dass es international betrachtet zig verschiedene Pfannkuchen Varianten gibt? Diese Vielfalt wird mit den gleichen Hauptzutaten wie Eier, Mehl und Milch geschaffen. Jede Varianten hat sein eigenes Pfannkuchen Rezept. Wir sind froh, dass Pfannkuchen so abwechslungsreich sind.

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Haferbrei (Porridge) – Rezept des Tages

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.

Heute starten wir den Tag mit einem echten Sattmacher. Dem traditionalen Armeleuteessen für Jung und Alt. Die Haferspeise ist kostengünstig und ziemlich nährstoffreich.

Kennst Du schon unseren leckeren Haferbrei? In einigen Kulturen wird Haferbrei auch als Porridge bezeichnet. In unter 15 Minuten ist das warme Frühstück bereits serviert. Um den Haferbrei zuzubereiten braucht es außer Haferflocken nur Milch.

Wir verwenden nachhaltige Haferflocken[1] und frische Vollmilch. Beides sind Zutaten die wir immer vorrätig haben. Je nach Wunsch kann unser Grundrezept mit bspw. frischem Obst individuell ergänzt werden.


[1] https://www.koelln.de/nachhaltigkeit/

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Knusperjoghurt – Ein Vergleich zum Fertigprodukt

Knusperjoghurt als Industrieware? Das brauchst Du nicht. Wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber ein Joghurtdessert zubereiten kannst.

Im Gegensatz zu dem fertigen Müller Knusper Original aus dem Supermarkt, enthält unser Knusperjoghurt Rezept weniger zugesetzten Zucker. Zudem kostet das eigene Dessert je kg weniger. Und das obwohl wir 17 % kostenintensive Nüsse verwenden. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.


Eckdaten und Vergleich

KnusperjoghurtEinheitKücheIndustrie
ProduktpreisEUR      0,37       0,59
Produktgewichtkg      0,15       0,15
PortionAnzahl Industrie      1,00       1,00
PortionAnzahl realistisch      1,00       1,00
PreisEUR/kg      2,44       3,93
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,37       0,59
PortionsgewichtGramm  150,00   150,00
Industrievergleich, Datenstand 2021
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kaltgerührte Marmelade – Rezept

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