Kartoffelauflauf “Puffer” – Rezept des Tages

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Kartoffelspeisen sind nicht nur gesund – sie sind auch regional, schnell zubereitet und vor allem kostengünstig. Bei uns gibt es wöchentlich mindestens eine Kartoffelspeise. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unseren leckeren Kartoffelauflauf “Kartoffelpuffer”, bzw. KartoffelpufferauflaufDer Aufwand ist gering, der Auflauf ist lecker und vor allem, ist es mal eine ganz andere Art ein Kartoffelauflauf zu backen.



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Spätzle mit Käse – Rezept des Tages

Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören – denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.

Es kommt immer mal wieder vor, da haben wir einfach Lust auf etwas deftigem. Kennst Du schon unsere sättigenden mit Käse überbackenen Spätzle? Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unsere leckeren Käsespätzle. Mit einem Eieranteil von fast 20 % definieren wir unser Gericht als Eierspeise – das Gericht ist mit einem geringen Aufwand zubereitet, bzw. gebacken. Nachdem die Spätzle gekocht sind, werden sie mit frisch geriebenem Käse in einer leichten Ofenbackform überbacken – dazu noch ein paar Zwiebeln rösten und fertig sind die Käsespätzle..

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Rührei – Rezept des Tages

Zunächst wünschen wir allen ein Frohes und neues Jahr 2023.

Ob nun eine lange Nacht oder eine kurze Nacht, ein warmes Frühstück passt am Neujahrstag perfekt. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unser leckeres, Rührei. Das Rührei kann Solo, mit Gewürzgurken oder auch zur Ergänzung gefrühstückt werden. Neben Frühstück eignet es sich auch zur Mittagszeit, oder zum Abendessen.

Das interessante bei unserem Rührei ist, dass wir Eigelb und Eiklar zunächst trennen sowie frische Milch einrühren – durch unsere Technik wird das Rührei besonders fluffig. Perfekt zum Rührei schmeckt frischer Schnittlauch.

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Menü “Bauernomelette” – Rezept des Tages

Heute, einen Tag vor Sylvester bei nassem Wetter schmeckt uns unser Bauernomelette besonders gut. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unser leckeres, kostengünstiges und sättigendes Bauernomelette, natürlich mit einem frischen Gemüsesalat als Beilage. Aus nur fünf Hauptzutaten, die zumindest bei uns immer vorrätig sind können wir dieses Gericht flexibel zu jederzeit zubereiten.

Omelette schmeckt nicht nur zum Mittag- oder Abendessen, es ist auch eine wunderbarere Alternative zum Frühstück. Unser Bauernomelette zählt, dadurch dass wir auf Fleisch verzichten zu einer vegetarischen Speise, zumindest für Ovo-Vegetarier und Lacto-Vegetarier ist das Gericht geeignet

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Russische (gefüllte) Eier – Rezept des Tages

Der zweite Weihnachtstag ist nun da, Zeit mal wieder eine leckere Brotzeit zu genießen. Daher posten wir heute als „Rezept des Tages“ unsere leckeren Russischen (gefüllten) Eier – diese sind im russischen Kulturkreis eine beliebte Beilage – unserer Meinung nach schmecken sie am Besten zu einer Brotzeit.

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