Spätzle – Rezept

Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Spätzle Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten sie aus regionalen Zutaten zu. Die Spätzle eigenen sich als Sättigungsbeilage oder auch als Hauptspeis. Dazu empfehlen wir unser leckeres Gulasch. Wie die frischen Spätzle im Ofen überbacken werden, zeigen wir mit unserem Rezept „Spätzle mit Käse“.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören die Spätzle nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Sie sind frisch, regional, kostengünstig und vor allem gesünder als die Industrieware.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

Schneidebrett-Experte.de
Coupons / Supports – schneidebrett-experte.de | VikAlex®
Tupperware
Tupperware | VikAlex®

Affiliate-Links*

Eckdaten

SpätzleEinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,54
Produktgewichtkg      0,60
PortionAnzahl realistisch      3,00
PreisEUR/kg      2,59
PortionspreisEUR/Portion (real)      0,51
PortionsgewichtGramm  198,67
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

50,34 % Weizenmehl, 25,17 % Eier, 23,49 % Wasser, 0,84 % Meersalz, 0,17 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Rezeptkarte

Spätzle – Rezeptkarte

Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Teig

Gewürze

Zubereitung

  1. Teig
    • Die Zutaten für die Spätzle in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen schlagen, bis Luftblasen entstehen.
    • Den Teig 10 Minuten ruhen lassen und nochmals durchschlagen.
  2. Kochen
    • Währenddessen das Wasser im Kochtopf aufkochen.
    • In das kochende Wasser etwas Meersalz geben.
    • Den Teig mit einem Spätzlehobel in das kochende Salzwasser hobeln.
      • Hinweis: Die Spätzle legen sich gern auf dem Boden, also mit einem Kochlöffel lösen.
    • Sobald die Spätzle an der Oberfläche schwimmen, diese mit der Schaumkelle entnehmen.

Anmerkung

Spende
  • Dir gefällt das Rezept?
  • Dir gefällt was wir tun?
  • Du möchtest uns unterstützen?

Dann nutze entweder auf einen der Provision-Links oder Spende uns direkt via PayPal eine kleinen Betrag für u. a.

  • die Big5forLive,
  • der Kaffeekasse,
  • dem Rezept oder
  • Betrieb der Webpage

Link PayPal: PayPal.Me/VikAlexLife

Das letzte Wort

Kennst Du ein Industrieprodukt, dass damit ersetzt werden kann?


Hast Du dieses Rezept ausprobiert?

Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.

2 Gedanken zu „Spätzle – Rezept

  1. Pingback: Spätzle – Industrievergleich @VikAlex® | VikAlex®

  2. Pingback: Spätzle – Industrievergleich @VikAlex® - VikAlex®VikAlex®

Kommentar verfassen