Spätzle als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Spätzle kochst.

Spätzle	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	1,54	1,69
Produktgewicht	kg	0,60	0,50
Portion	Anzahl Industrie	2,38	2,00
Portion	Anzahl realistisch	3,00	2,00
Preis	EUR/kg	2,59	3,38
Portionspreis	EUR/Portion (real)	0,51	0,85
Portionsgewicht	Gramm	198,67	250,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,31-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 0,64-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,26-mal mehr
  • beinhaltet Zusatzstoffe
  • kommt auf 20 % „Ei“, wir liegen bei den Selbstgemachten bei über 25 %
  • sättigt nicht im gleichen Maße wie die selbstgemachte Variante

• Fertigprodukt Inhaltsstoffe
  • G’schabte Spätzle – Settele – 500 g (openfoodfacts.org)
  • https://de.openfoodfacts.org/produkt/4006986018103/g-schabte-sp%C3%A4tzle-settele
  • Weizenmehl, Trinkwasser, 20 % Vollei, Speisesalz, Rapsöl, Säuerungsmittel (Citronensäure)
  • Zusatzstoffe
    • E330 – Citronensäure

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