Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Sour Cream Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für den amerikanischen Dip, neben Gewürzen und Kräutern nur fünf Zutaten. Die Basis schaffen wir aus Speisequark und Crème fraîche.
Zunächst putzen und zerkleinern wir das Gemüse mit dem Tupperware Super Sonic. Außerdem wird der Speisequark mit der Crème fraîche in einer Küchenschüssel vermengt.
Mit einem Topfschaber wird alles miteinander verrührt. Nachdem die Sour Cream mit den Gewürzen und den Kräutern abgeschmeckt ist, wird diese bis zum Verzehr kalt gestellt. Zu empfehlen sind leckere Ofenkartoffeln mit Sour Cream
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört der amerikanische Dip nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Unsere Sour Cream ist frisch und schnell zubereitet. Vor allem ist eine frische Sour Cream gesünder als die fertige Block House Sour Cream aus dem Supermarkt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Du bist auf der Suche nach einem hochwertigen Messerblock,
oder einem hochwertigen Schneidebrett?
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Du kennst Tupperware bereits und brauchst etwas neues,
oder möchtest die beliebten Küchenhelfer mal ausprobieren?
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Eckdaten / Kommentierung
| Sour Cream | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 2,77 |
| Produktgewicht | kg | 0,78 |
| Portion | Anzahl realistisch | 8,00 |
| Preis | EUR / kg | 3,56 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,35 |
| Portionsgewicht | Gramm | 97,21 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
64,29 % Speisequark, 25,72 % Crème fraîche, 6,43 % Zwiebeln, 2,57 % Zitrone (Saft), 0,77 % Knoblauch, 0,12 % Meersalz, 0,1 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Schnittlauch
Rezeptkarte
Sour Cream (amerikanisch) – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
amerikanische Sour Cream
Abschnitt I
Abschnitt II
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Sour Cream
-
Vorbereitung
- Das Gemüse putzen und mit dem Multizerkleinerer fein hacken.
- Den Schnittlauch waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Sour Cream anrühren
- Den Speisequark und die Crème fraîche mit dem Topfschaber in die Küchenschüssel geben und mit dem Gemüse vermengen.
- Die Sour Cream mit den Gewürzen und den Kräutern abschmecken.
- Die fertige Sour Cream bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.
Das letzte Wort
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