Schokomuffins als Industrieware? – das brauchst Du nicht, wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Muffins backst.
| Muffins “Schoko” | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 3,37 | 1,49 |
| Produktgewicht | kg | 0,65 | 0,23 |
| Portion | Anzahl Industrie | 25,57 | 9,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 6,00 | 2,00 |
| Preis | EUR/kg | 5,15 | 6,48 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,56 | 0,75 |
| Portionsgewicht | Gramm | 108,90 | 115,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 0,26-mal mehr
- kostet je realistische Portion 0,33-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,06-mal mehr
- beinhaltet zugesetzten Zucker an erster Stelle – selbstgemacht kommt dieser erst an der vierten Stelle
- beinhaltet Zusatzstoffe
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- https://world-de.openfoodfacts.org/produkt/4061458128063/mini-muffins-meine-kuchenwelt
- Zucker, Eier, Rapsöl, Weizenmehl, 9 % Schokoladenfüllung [Wasser, 25 % Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Emulgator: Sojalecithin; Aroma) Zucker, Dextrose, Stabilisator: Glycerin; gezuckerte Kondensmilch (Milch, Zucker), Verdickungsmittel: Natriumalginat; Speisesalz, Säuerungsmittel: Weinsäure (L+)], 6 % Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin; Aroma), Stabilisatoren: Sorbit, Glycerin; Wasser, fettarmes Kakaopulver, Reisstärke, Molkenerzeugnis, Weizenstärke, modifizierte Kartoffelstärke, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Diphosphate; Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Caliumstearoyl-2-lactylat, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Weizengluten, Verdickungsmittel: Cellulosegummi, Xanthan; Speisesalz
- Zusatzstoffe
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