Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Schaumkuss-Creme Rezept bei VikAlex®. Diese leckere Cremespeise ist grundsätzlich nur das Topping unserer Schaumkusstorte. Das Dessert braucht eine gute Kühlkette, da diese sonst an Stabilität verliert.
Die schnelle Schaumkuss-Creme besteht bei uns aus vier Zutaten. Speisequark, Schlagsahne, Schaumküsse und frischer Zitronensaft.
Bekanntlich macht die Menge das Gift. Die Inhaltsstoffe der Schaumküsse sind ausschlaggebend für das schlechte Scoring. So bekommt dieses Dessert den schlechtesten Score und gehört in die Kategorie ungesund.
Schaumkuss – eine dänische Delikatesse!
Der Schaumkuss, oder auch Schokokuss genannt kommt ursprünglich aus Dänemark. Dort wurde er bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts als Delikatesse „Baggy“ hergestellt. Prinzipiell handelt es sich um mit Zucker aufgeschlagenes Eiweiß, welches mit Schokolade überzogen auf einer Waffel steht.[1]
[1] https://www.schokokusse.de/service/negerkuss/
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
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Eckdaten
| Schaumkuss-Creme | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 4,84 |
| Produktgewicht | kg | 1,17 |
| Portion | Anzahl realistisch | 8,00 |
| Preis | EUR/kg | 4,14 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,60 |
| Portionsgewicht | Gramm | 146,25 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
42,74 % Speisequark, 34,19 % Schlagsahne, 21,37 % Schaumküsse {Glukose-Fruktose-Sirup, Schokolade 24 % [Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, magerer Kakao, Vollmilchpulver, E322: Emulgator: Lecithine (Soja), Vanilleextrakt], Waffel [Weizenmehl, Zucker, Sahnepulver, Palmfett, Emulgator Lecithine (Soja), natürliches Aroma, E500ii: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Salz], E420ii: Feuchthaltemittel Sorbitsirup, Hühnerei-Trockeneiweiß, natürliches Aroma}, 1,71 % Zitrone (Saft)
Rezeptkarte
Schaumkuss-Creme – Rezeptkarte
Du brauchst:
Schaumkuss-Creme
Zubereitung
Schaumkuss-Creme
-
Vorbereitung
- Die Waffeln von den Schaumküssen mit einem Buttermesser abtrennen und beiseitelegen. Die Waffeln werden später noch gebraucht.
-
Schaumkuss-Creme anrühren und servieren
- Die Schlagsahne mit der Küchenmaschine und derer Rührschüssel steif schlagen.
- Den Quark, die abgetrennten Schaumküsse und den Spritzer der Zitrone in die Rührschüssel geben und mit der Hand, bzw. dem Topfschaber verrühren.
- Die fertige Schaumkuss-Creme, damit sie fester wird, im Kühlschrank kaltstellen.
- Serviert wird die kalte Schaumkusscreme mit den abgetrennten Waffeln.
- Hinweis: Die Waffeln erst kurz vor dem Verzehr drauflegen, sonst werden sie weich und „pappig“.
Hilfsmittel
Anmerkung
Eignet sich wunderbar, wenn eh eine Schaumkusstorte gemacht wird, es ist eine gute Resteverwertung.
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Vielfalt und Flexibilität
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Lebensmittelwissen und Gesundheitstipps
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