Sandwich „VA Panwich“ – Rezept @VikAlex®

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Sandwich „VA Panwich“EinheitKüche
ProduktpreisEUR    10,02
Produktgewichtkg      2,03
PortionAnzahl realistisch      4,00
PreisEUR/kg      4,94
PortionspreisEUR/Portion (real)      2,50
PortionsgewichtGramm  507,04
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

29,83 % Käse [23,67 % Schnittkäse [pasteurisierte Milch (100 % Weidemilch), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab], 6,16 % Büffelmozzarella (Pasteursierte Büffelmilch, Salz, Lab)], 29,58 % Weizenmehl (70 % Type 550, 30 % Hartweizen), 19,72 % Wasser, 4 % Tomaten, 4,93 % Zwiebeln, 3,29 % Speisequark, 1,48 % Olivenöl, 1,31 % Crème fraîche, 1,31 % Schlagsahne, 0,36 % Meersalz, 0,32 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,3 % Hefe, 0,12 % Salatherzen, 0,04 % Kräuter (47,62 % Petersilie,47,62 % Schnittlauch, 4,76 % Rosmarin), 0,02 % Knoblauch

Rezeptkarte

Sandwich „VA Panwich“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 4

Du brauchst:

Küchenutensilien

Brötchen

Belag

Gewürze

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 250 °C Umluft vorheizen.
  2. Das Gemüse putzen und mit einem Gemüse- und Wellenschliffmesser in dünne Scheiben schneiden.
  3. Die Brötchen mit dem Brötchenmesser waagerecht halbieren.
  4. Den Kräuterkäse mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Innenseiten vom aufgeschnittenen Bagel streichen.
  5. Das geschnittene Gemüse und den Käse auf die Unterhälfte vom Brötchen legen.
  6. Die obere Brötchenhälfte auf die untere legen.
    Tipp: Zwei Zahnstocher für die Stabilität reinstechen.
  7. Das Panwich im vorgeheizten Backofen je nach Wunsch 5 bis 10 Minuten backen.

Anmerkung

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