Sandwich “VA Klassik” – Rezept

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Sandwich
Gesunde Ernährung
NOVA-Score

Allgemein

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Sandwich Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unsere eigene Kreation zu und verwenden für unser Sandwich ein frisches Toastbrot, alternativ Weißbrot. Die Brotscheiben belegen wir mit etwas Käse und viel frischem Gemüse. Zum Schluss wird es diagonal durchgeschnitten – sodass die üblichen Dreiecke entstehen. Das Sandwich schmeckt uns zu jeder Tageszeit in jeder Jahreszeit. Die Zusammenstellung kann je nach Geschmack variieren. Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Sandwich nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das belegte Brot ist frisch und regional und vor allem gesünder als die Industrieware.

Tipp: Das Sandwich mit Zahnstochern fixieren.

Toastbrot – Rezept @VikAlex®

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Sandwich “VA Klassik”EinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,11
Produktgewichtkg      0,31
PortionAnzahl realistisch      1,00
PreisEUR/kg      3,53
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,11
PortionsgewichtGramm  314,20
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

22,09 % Weizenmehl (66,67 % Type 550, 33,33 % Vollkorn), 15,92 % Tomaten, 11,29 % Wasser, 10,61 % Einlegegurke, 9,55 % Schnittkäse [pasteurisierte Milch (100 % Weidemilch), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab], 9,43 % Zwiebeln, 8,09 % Butter, 7,36 % Vollmilch, 3,93 % Roggenmehl Type 1150, 1,06 % Meersalz, 0,2 % Hefe, 0,16 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,15 % Senfkörner, 0,1 % Salatherzen, 0,06 % Knoblauch, Dill, Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost)

Rezeptkarte

Sandwich pinit
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Sandwich “VA Klassik” – Rezeptkarte

Autor: VikAlex
Portionen: 1

Du brauchst:

Küchenutensilien

Brot

Belag

Gewürze

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen und mit dem Gemüse- und Wellenschliffmesser in dünne Scheiben schneiden. Die Salatblätter ablösen und waschen.
  2. Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Toastbrotscheiben streichen.
    Tipp: Die Toastbrotscheiben vorher rösten und abkühlen lassen.
  3. Eine der beiden Toastbrotscheiben wie wie folgt belegen:
    • Blattsalat (ruhig ein bisschen mehr)
    • Käse
    • Tomaten
    • Gewürzgurken & -zwiebeln
    Hinweis: Die Zusammenstellung kann je nach Geschmack variieren.
  4. Die belegte Toastbrotscheibe mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  5. Die zweite Toastbrotscheibe auf die belegte Toastbrotscheibe legen.
  6. Zum Schluss das Sandwich diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.

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