Sandwich „VA Bagwich“ – Rezept @VikAlex®

Background / Kindererziehung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.

Küchenutensilien

Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Fakt ist, als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:

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Eckdaten

Sandwich „VA Bagwich“EinheitKüche
ProduktpreisEUR      1,59
Produktgewichtkg      0,23
PortionAnzahl realistisch      1,00
PreisEUR/kg      6,90
PortionspreisEUR/Portion (real)      1,59
PortionsgewichtGramm  230,25
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

32,57 % Weizenmehl Type 550, 21,72 % Tomaten, 17,92 % Wasser, 13,03 % Schnittkäse [pasteurisierte Milch (100 % Weidemilch), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab], 7,17 % Speisequark, 2,87 % Crème fraîche, 2,87 % Schlagsahne, 0,54 % Sonnenblumenöl, 0,4 % Meersalz, 0,35 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,33 % Hefe, 0,13 % Salatherzen, 0,04 % Kräuter (47,62 % Petersilie,47,62 % Schnittlauch, 4,76 % Rosmarin), 0,03 % Knoblauch

Rezeptkarte

Sandwich „VA Bagwich“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 1

Du brauchst:

Küchenutensilien

Brötchen

Belag

Gewürze

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen und mit einem Gemüse- und Wellenschliffmesser in dünne Scheiben schneiden.
  2. Den Bagel mit dem Brötchenmesser waagerecht halbieren.
  3. Den Kräuterkäse mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Innenseiten vom aufgeschnittenen Bagel streichen.
  4. Das geschnittene Gemüse und den Käse in den Bagel legen.
  5. Zum Servieren das „Bagwich“ mit dem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Anmerkung

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