Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Rührei Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unser fluffiges Rührei möglichst regionale Zutaten. Das besondere bei unseren Rühreiern ist, dass wir die Eier bei der Zubereitung trennen und etwas frische Milch einrühren.
Ob zum Frühstück, zum Mittag oder auch zum Abend – die Eierspeise schmeckt ganztägig. Zu dem Pfannengericht empfehlen wir neben eingelegte Gewürzgurken auch Brot oder Brötchen. Uns schmecken bspw. frische Vollkornbrötchen besonders gut.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Rührei nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Eiergericht ist frisch, regional, kostengünstig und vor allem gesünder als das Leif Rührei aus dem Supermarkt.
Direkte Kooperationen:
Wir sind stolz darauf, mit renommierten Partnern wie »Back mal!«, »Vanillekiste« »Tupperware« und »Schneidebrett-Experte« zusammenzuarbeiten. Diese Kooperationen ermöglichen es uns, dir nicht nur inspirierende Rezepte, sondern auch hochwertige Produkte und Zutaten anzubieten. Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
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Eckdaten
| Rührei | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 3,89 |
| Produktgewicht | kg | 0,66 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR / kg | 5,87 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 1,30 |
| Portionsgewicht | Gramm | 220,57 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
75,56 % Eier, 22,67 % Vollmilch, 1,51 % Schnittlauch, 0,14 % Meersalz, 0,12 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Petersilie, Butterschmalz
Fluffiges Rührei mit frischer Milch
Du brauchst:
Rührei
Gewürze und Kräuter
Braten
Außerdem
Zubereitung
Rührei
-
Vorbereitung
- Die Eier trennen und das Eiweiß (Eiklar) beiseitestellen.
- Das Eigelb mit der Vollmilch in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen verrühren.
-
Rührei braten
- Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
- Das Eiermilch in der Bratpfanne auf mittlere Stufe (bei uns Stufe 4 von 9 Stufen) 4 Minuten anbraten.
- Das Eiweiß (Eiklar) hinzugeben und weitere 4 Minuten braten.
- Das Rührei mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Rührei servieren
- Den Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden und über das Rührei streuen.
- Tipp: In der Bratpfanne bereits ein wenig Schnittlauch in die Rühreier einrühren.
- Serviert wird das Rührei je nach Geschmack mit fein geschnittenem Schnittlauch oder Petersilie und/oder Gewürzgurken.
- Den Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden und über das Rührei streuen.
