Sich nach der NOVA-Konzeption möglichst naturnah zu ernähren, bedeutet auch auf seinen Körper zu hören. Denn, wenn der Körper weiß in welchen Lebensmitteln welche Nährstoffe sind – weiß er auch was er möchte, bzw. man versucht nicht durch hochverarbeitete Produkte seinen Körper auszutricksen und kann schlussendlich krank werden.
Im Buch Gesunde Ernährung wird eine ausgewogene Ernährung auf über 300 Seiten aus verschiedenen Blickwinkeln analysiert. Inklusive Berechnungen und Darstellungen wie es möglich ist bewusst zu essen und dabei bares Geld zu sparen. Wer ohne Diät abnehmen, bzw. mit geringem Aufwand sich zukünftig gesund und ausgewogen ernähren möchte, dem ist der Ratgeber Gesunde Ernährung zu empfehlen.
Kennst Du schon unser leckeres Rote Beete Salat Rezept? Die Zubereitung von unserem nahrhaften Salat ist fix und der Geschmack intensiv. Besonders Schwangere Menschen werden diesen Salat lieben.
Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Rote Beete Salat Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unser Salatrezept frische Rote Beete die abgekocht wird.
Mit einer Vinaigrette aus italienischem Olivenöl und Balsamico Essig wird der Rote Beete Salat zubereitet und serviert. Gerne essen wir Bratkartoffeln mit Rote Beete Salat. Auch als Gemüsebeilage zu anderen Eier- oder Kartoffelspeisen schmeckt dieser Salat richtig gut.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Rote Beete Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Rote Beete Salat ist nicht nur frisch, regional und schnell zubereitet, sondern auch noch kostengünstig.
Rote Beete ist gut für Schwangere
Besonders Schwangere brauchen viele Mineralstoffe wie beispielsweise Kalzium, Magnesium, Eisen, Folsäure und viele mehr. Diese Nährstoffe auf natürliche Weise aufzunehmen ist immer gesünder als ausschließlich auf Nahrungsergänzungsmitteln zu setzen. Wie der Name schon sagt, sind ergänzende Mittel dazu da den Bedarf zu decken – falls es auf natürliche Weise nicht funktioniert. Eine der besten natürlichen Möglichkeiten ist die Rote Beete.[1]
[1] https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/saisonkalender/alle/rote-rueben.html
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Eckdaten
| Rote Beete Salat | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,98 |
| Produktgewicht | kg | 0,47 |
| Portion | Anzahl realistisch | 2,00 |
| Preis | EUR/kg | 4,19 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,99 |
| Portionsgewicht | Gramm | 236,20 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
84,67 % rote Beete, 8,47 % Olivenöl, 6,35 % Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost), 0,21 % Kreuz-Kümmel, 0,19 % Meersalz, 0,11 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]
Rezeptkarte
Rote Beete Salat – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Rote Beete Salat mit Vinaigrette
Rote Beete Salat
Gewürze
Vinaigrette
Zubereitung
Rote Beete Salat mit Vinaigrette
-
Rote Beete kochen
- Wasser mit Meersalz im Kochtopf zum Kochen bringen.
- Die rote Beete kochen. Dazu das ungeschälte Gemüse im Kochtopf 60 Minuten kochen.
- Die gekochte rote Beete im kalten Wasserbad abkühlen lassen und mit dem Gemüsemesser schälen.
-
Zutaten für die Vinaigrette vermengen.
-
Rote Beete Salat anrichten und servieren
- Die geschälte rote Beete in Scheiben schneiden.
- Die rote Beete in einer Salatschüssel mit der Vinaigrette marinieren.
- Die marinierte rote Beete mit den Gewürzen abschmecken.
- Den fertigen Rote-Beete-Salat im Kühlschrank 15 Minuten kühlen.
Anmerkung
Besonders Schwangere brauchen viele Mineralstoffe wie beispielsweise Kalzium, Magnesium, Eisen, Folsäure und viele mehr. Diese Nährstoffe auf natürliche Weise aufzunehmen ist immer gesünder als ausschließlich auf Nahrungsergänzungsmitteln zu setzen. Wie der Name schon sagt, sind ergänzende Mittel dazu da den Bedarf zu decken – falls es auf natürliche Weise nicht funktioniert. Eine der besten natürlichen Möglichkeiten ist die Rote Beete.[i]
[i] https://www.gesundheit.gv.at/leben/ernaehrung/saisonkalender/alle/rote-rueben.html
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