Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Rosmarinkartoffeln Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten Rosmarinkartoffeln aus rohen Kartoffeln und frischem Rosmarin zu. Die Kartoffeln eigenen sich sowohl als Sättigungsbeilage als auch Hauptspeise. Dazu empfehlen wir unser leckeres Rosmarinhähnchen oder einem leckeren Dip.
Die Kartoffeln marinieren wir in einer geschlossenen Tupperware Rührschüssel Pro, indem wir sie schütteln. Anschließend backen wir sie auf der Dauerbackmatte, einer Tupperware Backunterlage.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unsere frischen Rosmarinkartoffeln nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
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Du bist auf der Suche nach einem hochwertigen Messerblock,
oder einem hochwertigen Schneidebrett?
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Du kennst Tupperware bereits und brauchst etwas neues,
oder möchtest die beliebten Küchenhelfer mal ausprobieren?
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Eckdaten
| Rosmarinkartoffeln | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,50 |
| Produktgewicht | kg | 0,51 |
| Portion | Anzahl realistisch | 2,00 |
| Preis | EUR/kg | 0,97 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,25 |
| Portionsgewicht | Gramm | 256,15 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
97,6 % Kartoffeln, 1,95 % Sonnenblumenöl, 0,39 % Knoblauch, 0,06 % Rosmarin
Rezeptkarte
Rosmarinkartoffeln – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Kartoffeln
Kartoffelmarinade
Zubereitung
Sättigungsbeilage „Rosmarinkartoffeln“
-
Vorbereitung
- Die Kartoffeln abwaschen und – je nach Größe – der Länge nach vierteln, sechsteln oder achteln.
- Die Marinade anrühren:
- Den Rosmarinzweig waschen und die Rosmarinnadeln abzupfen.
- Den Knoblauch putzen und grob würfeln.
- Die Rosmarinnadeln und den Knoblauch mit dem Öl vermengen.
- Die Kartoffelstifte mit der Marinade in eine verschließbare Dose geben und gut schütteln.
-
Rosmarinkartoffeln backen
- Den Backofen auf 180°C Umluft
- Die marinierten Kartoffelstifte auf die Dauerbackmatte legen und im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
- Hinweis: Je nach Größe der Kartoffeln, differenziert die Zubereitungszeit.
- Tipp: Mit einem scharfen Messer in die Rosmarinkartoffeln stechen, um zu prüfen ob sie schon gar sind – sind sie weich, sind sie gar 😊.
Anmerkung
Rosmarin ist durchblutungsfördernd und kann so auch direkt gegen Erschöpfung/Ermüdung wirken und den Kreislauf wieder in Schwung bringen. Außerdem löst er Krämpfe, fördert die Verdauung und schützt das Herz.[i]
[i] https://www.zirkulin.de/ratgeber/rosmarin-wirkung-fuer-die-durchblutung-und-das-muskelgewebe
Das letzte Wort
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