Gulasch als Industrieware? Das brauchst Du nicht. Wir haben die Lösung und zeigen Dir mit dem besten Rezept wie Du selber Rindergulasch zubereitest.

Um das Simon Rindergulasch zu ersetzen, braucht es neben frischem Rinderbraten, nur etwas Gemüse, Kräuter und Gewürze. Speziell: Zwiebeln, Paprika und Knoblauch. Zudem enthält das Fertigprodukt versteckten Zucker und ungesunde Zusatzstoffe, die für den Körper ungesund sind.

Selbst zubereitet kostet unser Rindergulasch je kg etwas mehr als das Fertigprodukt. Dafür bekommt man ein frisches und leckeres Gulasch. Man weiß definitiv was enthalten ist und kann seinen Zuckerkonsum aktiv steuern.

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Eckdaten und Vergleich

Rindergulasch	Einheit	Küche	Industrie
Produktpreis	EUR	15,18	4,79
Produktgewicht	kg	1,79	0,50
Portion	Anzahl Industrie	3,58	1,00
Portion	Anzahl realistisch	4,00	1,00
Preis	EUR/kg	8,48	9,58
Portionspreis	EUR/Portion (real)	3,79	4,79
Portionsgewicht	Gramm	447,68	500,00

• Das Industrieprodukt:
  • kostet je kg 0,13-mal mehr
  • kostet je realistische Portion 0,26-mal mehr
  • wiegt je realistische Portion 0,12-mal mehr
  • beinhaltet zugesetzten Zucker
  • beinhaltet Zusatzstoffe

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Fertigprodukt Scoring

Der NUTRI Score stellt dar, dass es sich bei dem Simon Rindergulasch um ein gesundes Lebensmittel handelt. Das brasilianische 4 Stufen System, der Nova Score hingegen zeigt ein ganz anderes Bild. Das NOVA System zeigt ganz klar auf, dass es sich hierbei um ein industriell hochverarbeitete Lebensmittel, bzw. Produkte handelt. Diese sind per se für unseren Körper ungesund.

Die angepasste NOVA Klassifikation, der VAS ist hier in der Tabelle nicht dargestellt. Da es sich hierbei nicht um eine frisch zubereitete Speise handelt ist das Scoring nur direkt im Rezept möglich.

Mehr dazu, inklusive einiger Herleitungen weshalb es besser für Dich ist frisch zu backen und zu kochen findest Du, in dem Gesunde Ernährung Buch von VikAlex®.

In dem Buch wird eine naturnahe Ernährung aus unterschiedlichen Perspektiven (Geld, Gesundheit, Abnehmen ohne Diät, Kinderernährung, Ernährungskonzept Vergleich, etc.) betrachtet und bewertet.

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Das VikAlex®-Buch: Gesunde Ernährung

Im Mittelpunkt vom Buch Gesunde Ernährung stehen Wirtschaftlichkeit, Familie, Gesundheit sowie Regionalität und Natur.

Dieses Buch ist dein Ratgeber, der dich auf dem Weg zu einem gesünderen Leben begleitet. Du lernst die bewährte NOVA-Klassifikation mit dem leicht verständlichen NOVA-Score kennen.

Das NOVA-System wird auch als das 4-Stufen-System für Lebensmittel bezeichnet. Außerdem erfährst Du, wie es dich effektiv zu einer neuen und gesunden Lebensart führt. Abnehmen ohne Diät ist mit diesem Buch kein Geheimnis mehr.

Ein weiter Punkt ist, dass dargestellt wird, wie bares Geld gespart werden kann. Ein Verzicht auf qualitativ hochwertige Lebensmittel ist dabei keine Option!

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NUTRI-Score Interpretation

• Nutri-Score A/B: günstigeres Nährwertprofil = gesundes Lebensmittel
• Nutri-Score C: Nährstoffprofil im mittleren Bereich = nicht ungesundes Lebensmittel
• Nutri-Score D/E: ungünstiges Nährwertprofil = ungesundes Lebensmittel

NOVA-Score Interpretation

• NOVA Stufe 1: industriell unverarbeitete und minimal verarbeitete Lebensmittel
• NOVA Stufe 2: industriell verarbeitete Zutaten, aus natürlichen Lebensmitteln
• NOVA Stufe 3: industriell verarbeitete Lebensmittel
• NOVA Stufe 4: industriell hochverarbeitete Lebensmittel

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Fertigprodukt Inhaltsstoffe

• Simon Rindergulasch – 500 g (openfoodfacts.org)
• https://de.openfoodfacts.org/produkt/4002757012462/rindergulasch-simon
• 51 % Rindfleisch, Trinkwasser, Weizenmehl, Traubenzucker, Tomatenmark, Speisesalz, modifizierte Maisstärke, Trockengemüse (Zwiebel, Karotte, Petersilie, Pastinaken, Lauch), natürliches Aroma, Gewürze, Farbstoff: Ammoniak-Zuckerkulör
• Zusatzstoffe
  • E150c – Ammoniak-Zuckerkulör  Mittleres Risiko einer Überversorgung

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Wie hat es geschmeckt?

Wurde das Rezept verändert?

Nutzt gerne den Kommentarbereich, dann haben alle etwas davon, alternativ unser Kontaktformular.