vegetarischer Bohnentopf – Rezeptkarte
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Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste vegetarischer Bohnentopf Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unseren vegetarischen Bohneneintopf mit geringem Aufwand zu.
Den vegetarischen Bohnentopf servieren wir mit selbstgebackenem Roggenmischbrot, oder selbstgebackenen Brötchen. Dieses Eintopfgericht schmeckt uns am Besten im Herbst.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser vegetarischer Bohnentopf nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der vegetarische Eintopf ist mit geringem Aufwand zubereitet und kostengünstig. Vor allem ist der frische Bohnentopf gesünder als der fertige Erasco Serbischer Bohnen-Eintopf aus dem Supermarkt.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
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Eckdaten
| vegetarischer Bohnentopf | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 7,15 | |
| Produktgewicht | kg* | 1,76 | |
| Portion | Anzahl Industrie | ||
| Portion | Anzahl realistisch | 4,00 | |
| Preis | EUR / kg* | 4,06 | |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 1,79 | |
| Portionsgewicht | Gramm* | 441,05 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
28,34 % Wasser, 17 % Tomaten, 14,74 % Weiße Bohnen (Weiße Bohnen, Wasser, Salz), 12,47 % Kichererbsen (Kichererbsen, Wasser, Speisesalz), 11,34 % Schwarze Bohnen (Schwarze Bohnen, Wasser, Meersalz), 11,34 % Paprika, 2,83 % Zwiebeln, 1,02 % Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost), 0,45 % Knoblauch, 0,26 % Gemüsebrühe (Gewürzmischung: Meersalz, getrocknete
vegetarischer Bohnentopf – Rezeptkarte
Du brauchst:
Vegetarischer Bohneneintopf
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Abschnitt IV
Abschnitt V
Braten
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Vegetarischer Bohneneintopf
-
Vorbereitung
- Die Kichererbsen und Bohnen waschen und abtropfen lassen.
- Die Paprika und Tomaten putzen und würfeln.
- Die Zwiebeln putzen und fein würfeln.
- Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Bohneneintopf kochen
- Das Butterschmalz im Kochtopf zerlassen.
- Die gewürfelten Zwiebeln im Butterschmalz (bei uns Stufe 4 von 9 Stufen) anschwitzen.
- Den zerdrückten Knoblauch und das restliche Gemüse hinzugeben.
- Mit Wasser und der Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und bei mittelhoher Stufe (bei uns Stufe 6 von 9 Stufen) 20 Minuten köcheln
- Den Bohnentopf mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
-
Serviert wird der Bohnentopf mit frischer Petersilie und nach Belieben Brot oder Brötchen.
Hilfsmittel
Tupperware Schälfix
Tupperware Saladin®
Tupperware Rühr-Mix
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