amerikanisches BLT-Sandwich – Rezeptkarte
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Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste US-amerikanische BLT-Sandwich Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten das originale amerikanische Sandwich zu. BLT steht für Bacon, Lettuce und Tomato – also Speck, Blattsalat und Tomate.
Für unser amerikanisches Sandwich verwenden wir als Basis ein frisch gebackenes Toastbrot, alternativ backen wir ein Weißbrot. Die Brotscheiben und anschließend der Schweinebauchspeck werden zunächst in der Bratpfanne gebraten.
Auf die gerösteten Brotscheiben wird Mayonnaise gestrichen. Anschließend wird das amerikanische Sandwich mit frischem Blattsalat und dem Schweinebuchspeck belegt. Das BLT-Sandwich schmeckt uns zu jeder Tageszeit in jeder Jahreszeit.
Tipp: Das Sandwich mit Zahnstochern fixieren.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört das frische BLT-Sandwich nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das US-amerikanische Sandwich ist frisch und regional. Vor allem ist es gesünder als das fertige REWE BLT-Sandwich aus dem Supermarkt.
US-amerikanisches Sandwich
Die zwei beliebtesten Sandwiches in den USA sind nichts für Vegetarier: das BLT-Sandwich (belegt mit Speck (Bacon), Salat (Lettuce) und Tomaten (Tomatoes)) und das Club-Sandwich (belegt mit Hähnchenbrustfilet, Speck, Spiegelei, festem Blattsalat, Tomaten, Mayonnaise und Senf).
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
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Eckdaten
| BLT-Sandwich | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 13,27 |
| Produktgewicht | kg | 2,20 |
| Portion | Anzahl realistisch | 6,00 |
| Preis | EUR/kg | 6,02 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 2,21 |
| Portionsgewicht | Gramm | 367,03 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
21,89 % Schweinebauchspeck, 18,86 % Weizenmehl (66,67 % Type 550, 33,33 % Vollkorn), 16,35 % Blattsalat, 13,62 % Tomaten, 9,75 % Wasser, 7,65 % Vollmilch, 4,19 % Butter, 3,35 % Roggenmehl, 2,72 % Sonnenblumenöl, 0,68 % Eigelb, 0,45 % Zitrone (Saft), 0,17 % Meersalz, 0,17 % Hefe, 0,14 % Senfkörner
amerikanisches BLT-Sandwich – Rezeptkarte
Du brauchst:
Mayonnaise
Abschnitt I
Abschnitt II
BLT-Sandwich
Brot
Belag
Zubereitung
Dip „Mayonnaise“
-
Senfmasse anrühren
- Die Senfkörner mit einem Mörser zermahlen.
- Die gemahlenen Senfkörner mit dem Wasser aufquellen lassen.
Hinweis: Je mehr Senfkörner verwendet werden, desto schärfer wird die Mayonnaise. -
Mayonnaise anrühren
- Das Ei trennen.
- Die Zutaten für die Mayonnaise im Pürierbecher vermengen.
- Die vermengen Zutaten mit dem Pürierstab auf der höchsten Stufe festziehen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Tipp: Wenn die Mayonnaise nicht fest genug ist, etwas Sonnenblumenöl hinzugeben. (Während der Kühlung im Kühlschrank wird sie auch noch fester.)
- Die fertige Mayonnaise bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.
amerikanisches BLT-Sandwich
-
Vorbereitung
- Die Toastbrotscheiben und anschließend die Schweinebauchspeckscheiben in der Bratpfanne ohne Bratfett von beiden Seiten rösten.
- Währenddessen den Salat putzen und die Tomaten mit dem Wellenschliffmesser in dünne Scheiben scheiden. Die Salatblätter ablösen und waschen.
-
BLT-Sandwich servieren
- Die Mayonnaise gleichmäßig auf die gerösteten Toastbrotscheiben verteilen.
- Das Sandwich wie folgt belegen:
- untere Toastbrotscheibe
- Blattsalat
- Tomatenscheiben
- Schweinebauchspeck
- obere Toastbrotscheibe
- Die Sandwiches vorsichtig etwas zusammendrücken und diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
- Tipp: Das Sandwich mit Zahnstochern fixieren.
Hilfsmittel
WMF Speed Profi Bratpfanne (24 cm)
Tupperware Salat-Karussell
Anmerkung
Die zwei beliebtesten Sandwiches in den USA sind nichts für Vegetarier: das BLT-Sandwich (belegt mit Speck (Bacon), Salat (Lettuce) und Tomaten (Tomatoes)) und das Club-Sandwich (belegt mit Hähnchenbrustfilet, Speck, Spiegelei, festem Blattsalat, Tomaten, Mayonnaise und Senf).
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