Putengeschnetzeltes mit Nudeln – Rezeptkarte
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Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Putengeschnetzeltes mit Nudeln Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unseren Nudeltopf mit Putengeschnetzeltem aus frischen und möglichst regionalen Zutaten zu.
Das Putengeschnetzeltes mit Nudeln besteht aus zwei interessanten Komponenten. Zum einen Kochen wir die Pasta direkt in einer Crème fraîche-Soße. Zum anderen braten wir die Gemüse- und Putenfleischsoße mit Champignons, Porree und Tomaten. Im Anschluss vermengen wir alles zu einem Nudeltopf mit Putenbrust.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Nudeltopf mit Putenbrust Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Puten-Nudelpfanne ist frisch und vor allem schnell zubereitet.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
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Eckdaten
| Putengeschnetzeltes mit Nudeln | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 7,14 |
| Produktgewicht | kg | 1,03 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR / kg | 6,92 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 2,38 |
| Portionsgewicht | Gramm | 343,73 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
29,09 % Pasta (Hartweizengrieß, Ei), 19,39 % Putenschnitzel, 19,39 % Crème fraîche, 14,55 % Champignons, 9,7 % Tomaten, 7,27 % Porree, 0,44 % Gemüsebrühe (Gewürzmischung – Meersalz, getrocknete Karotte, Zwiebel, Sellerie, Senfmehl, Lauch, Petersilie, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Liebstöckel, Muskatnuss, Kurkuma, Fenchelsaat), 0,09 % Meersalz, 0,08 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Basilikum, Olivenöl
Putengeschnetzeltes mit Nudeln – Rezeptkarte
Du brauchst:
Pasta
Gemüse- und Putenfleischsoße
Braten
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Nudeltopf mit Putenbrust
-
Vorbereitung
- Das Gemüse und Geflügelfleisch klein schneiden.
- den Porree putzen und in Ringe schneiden.
- die Champignons putzen und mit dem Tourniermesser klein würfeln.
- die Tomaten waschen und achteln.
- das Putenschnitzel abwaschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Basilikum waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
- Die Pasta in einer Mischung aus Gemüsebrühe und Crème fraîche bissfest kochen.
- Hinweis: Das Wasser verkocht in der Zeit.
- Das Gemüse und Geflügelfleisch klein schneiden.
-
Nudeltopf braten und kochen
- Das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen.
- Das Putenfleisch bei mittlerer Hitze anbraten.
- Die Champignons und den Porree hinzugeben und kurz mitbraten.
- Die gekochte Pasta, das Gemüse und das Putenfleisch miteinander im Kochtopf vermengen.
- Den Nudeltopf mit den Gewürzen abschmecken.
-
Das Putengeschnetzelte als Nudeltopf mit frischem Basilikum servieren.
Hilfsmittel
WMF Speed Profi Bratpfanne (24 cm)
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