
Schweinegeschnetzeltes, Pfannen-Gyros
Beschreibung
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Pfannen-Gyros Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten Schweinefilet als Geschnetzeltes in einer leckeren Gyrosmarinade zu.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Schweinegeschnetzeltes Gyros Art nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Im Gegensatz zu dem fertigen ja! Schweine Pfannengyros aus dem Supermarkt, besteht unser Schweinegeschnetzeltes Gyros Art Rezept aus regionalem Fleisch.
Du brauchst:
Pfannen-Gyros
Fleisch
Gemüse
Gyros-Gewürzmischung
Braten
Zubereitung
Hauptspeise „Geschnetzeltes“
-
Vorbereitung
- Das Schweinenackenfleisch mit dem Kochmesser in Scheiben und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Chili und Zwiebeln putzen und in Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Die Zutaten für die Gyros-Gewürzmischung vermengen.
-
Schweinefleisch marinieren
- Das kleingeschnittene Schweinenackenfleisch mit der Gewürzmischung und dem Gemüse marinieren.
- Das marinierte Schweinefleisch im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ziehen lassen – ideal sind 12 Stunden.
-
Geschnetzeltes Zubereitungsmethoden
- Das geschnetzelte kann auf zwei Arten zubereitet werden.
- Als Schaschlik grillen.
- Als geschnetzeltes in der Bratpfanne.
- Das geschnetzelte kann auf zwei Arten zubereitet werden.
-
Schaschlik grillen
- Das Fleisch auf Schaschlikspieße aufstechen.
- Den Grill auf 270 °C Deckeltemperatur vorheizen (bei uns sind die Regler auf 4/5 eingestellt).
- Alternativ einen Mangal (russischer Schaschlikgrill) oder einen Grill mit Kamineffekt nutzen.
- Die Schaschlikspieße auf das heiße Grillrost legen.
- Nach 3Minuten einmal wenden und weitere 3 Minuten grillen.
- Hinweis: Die Schaschlikspieße werden heiß!
-
Geschnetzeltes braten
- Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
- Das Fleisch auf mittelhoher Stufe (bei uns Stufe 6 von 9 Stufen) kräftig anbraten.
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Weitere Informationen
Pfannen-Gyros | Einheit | Küche |
Produktpreis | EUR | 16,73 |
Produktgewicht | kg | 1,70 |
Portion | Anzahl realistisch | 8,00 |
Preis | EUR / kg | 9,87 |
Portionspreis | EUR / Portion (real) | 2,09 |
Portionsgewicht | Gramm | 212,00 |
88,44 % Schweinenacken, 8,84 % Zwiebeln, 1,06 % Paprika Edelsüß, 0,47 % Knoblauch, 0,29 % Chili, 0,12 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,12 % Majoran, 0,12 % Koriander Saat, 0,12 % Thymian, 0,12 % Oregano, 0,12 % Meersalz, 0,12 % Rosmarin, 0,06 % Kreuz-Kümmel (Cumin)
Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.
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