Gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil

Portionen: 4 Schwierigkeit: Anfänger

Frisch gepresster Orangensaft, voller Vitamine

Zubereitungszeit 15 mins Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4 Geschätzte Kosten: €  0.75 Beste Jahreszeit: Sommer Diätetisch:

Beschreibung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Orangensaft Rezept bei VikAlex®. Unserer Erfahrung nach haben Orangen in den Sommermonaten eine größere Ergiebigkeit als in der dunklen Jahreszeit.

Wir verwenden für unseren frisch gepressten Orangensaft einen Entsafter von unserer Küchenmaschine und frische Orangen. Kleine Mengen pressen wir auch mit der Küchenperle.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Orangensaft nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der O-Saft ist frisch und vor allem gesünder als der fertige Valensina Mildes-Frühstück Orange aus dem Supermarkt.

100 % Vitamine, 100 % Nährstoffe, 100 % echt, 100 % lecker, 100 % easy.

Du brauchst:

Kochmodus Disabled

Orangensaft

Zubereitung

Orangensaft

  1. Die Orangen mit einem Kochmesser halbieren.
  2. Die aufgeschnittenen Orangen mit der Saftpresse auspressen.
  3. Wer das Fruchtfleisch nicht mag, siebt es beim Füllen in ein Glas mit einem kleinen Sieb heraus.
    Hinweis: Im Sommer sind die Orangen ergiebiger. Tipp: Die ausgepressten Orangenschalen als Schneckenfalle in das Gemüsebeet legen.

Warum ist es sinnvoll dieses Rezept selber zuzubereiten als es fertig zu kaufen?

Im Gegensatz zu dem abgepackten Valensina Mildes-Frühstück Orange aus dem Supermarkt, kostet frischer Orangensaft mehr. Dafür bekommt man einen Orangensaft und kein Konzentrat, das in Deutschland mit Waser aufgefüllt wird.

Orangen wachsen hier nicht, daher gibt es keinen frisch gepressten O-Saft in Supermärkten! Bei Apfel, Trauben, etc. sieht es anderes aus, da kann man getrost gekauften kaufen.

Eckdaten und Vergleich

OrangensaftEinheitKücheIndustrie
ProduktpreisEUR      2,99       0,99
ProduktgmengeLiter      1,00       1,00
PortionAnzahl Industrie      4,00       4,00
PortionAnzahl realistisch      4,00       4,00
PreisEUR / kg      2,99       0,99
PortionspreisEUR / Portion (real)      0,75       0,25
Portionsmengeml  250,00   250,00
  • Das Industrieprodukt:
    • kostet je kg 0,67-mal weniger
    • kostet je realistische Portion 0,67-mal weniger
    • wiegt je realistische Portion 0-mal weniger
    • beinhaltet Zusatzstoffe / zugesetzte Vitamine

Fertigprodukt Inhaltsstoffe

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Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

100 % Saftorange

Saft - Frisch oder Konzentrat?

Die meisten Säfte bestehen aus Konzentrat. Das heißt, dass die ursprünglichen Früchte – etwa Orangen – gepflückt, gepresst und zu Konzentrat eingedampft werden. Das Konzentrat wird dann ins Abfüllland – etwa Deutschland – geliefert und dort mit Wasser aufgefüllt. Dieser Saft darf als „Obstsaft aus 100 Prozent Frucht“ deklariert sein, allerdings mit dem Hinweis „aus Fruchtsaftkonzentrat“.

Wenn wir mal Lust auf Orangensaft haben, dann pressen wir ihn uns selber. Anfangs noch mit einer Handpresse, mittlerweile nutzen wir dafür unsere Küchenmaschine. Bei heimischen Früchten wie etwa Äpfeln oder Trauben sieht das anders aus. Hier besteht die Möglichkeit, tatsächlich frische (und oft sogar regionale) Säfte zu erwerben.

Alexander Weidmann

Autor

Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.

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