Gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil

Portionen: 3 Schwierigkeit: Anfänger
Ofenhähnchen

Ofenhähnchen mit Ofengemüse

Zubereitungszeit 75 mins Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 3 Geschätzte Kosten: €  2.22 Beste Jahreszeit: Ganzjährig geeignet Diätetisch:

Beschreibung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Ofenhähnchen mit Ofengemüse Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unser Geflügelgericht aus frischen und regionalen Zutaten zu.

Besonders lecker ist das Ofenhähnchen mit einer Paprika-Honig-Marinade. Die Sättigungs- und Gemüsebeilage backen wir gleich mit in der Auflaufform. So sparen wir uns weiteres Kochgeschirr abzuwaschen.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Ofenhähnchen mit Ofengemüse nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Hähnchengericht ist frisch, regional und vor allem, kostengünstig.

Du brauchst:

Kochmodus Disabled

Hauptspeise „Backofenhähnchen“

Hähnchenmarinade „Paprika-Honig“

Gemüse- und Sättigungsbeilage „Ofengemüse“

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Abschnitt IV

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Ofenhähnchen mit Ofengemüse

  1. Vorbereitung „Backofenhähnchen mit Paprika-Honig-Marinade“
    • Die Hähnchenschenkel abwaschen und trocken tupfen.
    • Die Zutaten für die Marinade vermengen.
    • Die Hähnchenschenkel marinieren.
    Tipp: Die marinierten Hähnchenschenkel im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen.
  2. Vorbereitung „Ofengemüse“
    • Kartoffeln und Möhren putzen und mit dem Kochmesser klein schneiden.
    • Zwiebeln und Knoblauch putzen und fein würfeln.
    • Das zerkleinerte Gemüse würzen und in der Auflaufform vermengen.
    • Die Zitronenschale mit der Vierkantreibe über dem Gemüse abreiben und vermengen.
    • Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden.
    • Den Broccoli putzen, grob zerkleinern und beiseite stellen – er wird erst später gebraucht.
    • Die Rosmarinzweige waschen und beiseite stellen – sie werden erst später gebraucht.
  3. Ofenhähnchen mit Ofengemüse backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die marinierten Hähnchenschenkel in der Auflaufform zwischen das Gemüse legen.
    • Die Zitronenscheiben auf die Hähnchenschenkel legen.
    • Das Gericht im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen.
    • Nach etwa 30 Minuten den Broccoli und die Rosmarinzweige hinzugeben.
      • Tipp: Die Rosmarinzweige bereits mit dem Gemüse vermengen.

Kennst Du das Rezept von VikAlex®?

pinit

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Weitere Informationen

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Eckdaten

Ofenhähnchen mit Ofengemüse Einheit Küche
Produktpreis EUR       6,65
Produktgewicht kg*       1,99
Portion Anzahl realistisch       3,00
Preis EUR/kg*       3,34
Portionspreis EUR/Portion (real)       2,22
Portionsgewicht Gramm*   663,43
* Die Knochen vom Hähnchen sind mit eingerechnet, außerdem ist der Gewichtsverlust vom Hähnchen beim Garen unberücksichtigt. Schätzungsweise wird je Portion noch 100 g – 125 g abgezogen.
(Datenstand 2021)

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

37,68 % Hähnchenschenkel, 25,12 % Kartoffeln, 12,56 % Möhren, 10,05 % Brokkoli, 5,02 % Zwiebeln, 5,02 % Zitrone, 1,41 % Paprika Edelsüß, 1,00 % Sonnenblumenöl, 0,94 % Meersalz, 0,5 % Honig, 0,5 % Tomatenmark, 0,1 % Knoblauch, 0,05 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,03 % Rosmarin

Alexander Weidmann

Autor

Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.

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