Gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil

Portionen: 6 Schwierigkeit: Anfänger

Milchreisbrei mit Apfeltopping

Zubereitungszeit 30 mins Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 6 Geschätzte Kosten: €  0.68 Beste Jahreszeit: Ganzjährig geeignet Diätetisch:

Beschreibung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Milchreisbrei mit Apfeltopping Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unser Milchreisrezept möglichst regionale Zutaten.

Milchreisbrei als Dessert zu kochen ist ziemlich einfach. Wir kochen einen Bio Milchreis mit frischer Vollmilch auf. Nach unserer Recherche ist Bio Milchreis der einzige Milchreis der keine Zusatzstoffe enthält.

Dazu bereiten wir ein leckeres und warmen Apfeltopping mit Mandeln zu. Zugesetzten Zucker verwenden wir nur in geringen mengen. Die Äpfel und Sultaninen haben schon genug Fruchtzucker.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Milchreisbrei mit Apfeltopping nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Milchreisbrei ist frisch, schnell zubereitet und kostengünstig. Vor allem ist ein selbst gekochter Milchreisbrei mit Apfel gesünder als der fertige Müller Milchreis Apfel aus dem Supermarkt.

Du brauchst:

Kochmodus Disabled

Milchreis

Apfeltopping

Braten

Zubereitung

Milchreisbrei mit Apfeltopping

  1. Milchreis kochen
    • Die Vollmilch im Kochtopf auf großer Stufe (bei uns Stufe 8 von 9 Stufen) aufkochen.
      • Achtung: Die Milch im Auge behalten und stetig rühren, sodass sie nicht anbrennt oder überkocht.
    • Sobald die Vollmilch kocht, den Herd auf mittlere Stufe (bei uns Stufe 4 von 9 Stufen) herunterdrehen.
      • Tipp: Bei einer größeren Portion den Herd eine Stufe höherstellen.
    • Den Milchreis in die kochende Vollmilch einrühren und 20 Minuten kochen.
      • Achtung: Milchreis brennt schnell an! Deshalb stetig rühren.
    Nach dem Kochen, den Milchreis noch weitere 5 Minuten ziehen lassen und anschließend ordentlich durchrühren.
  2. Apfeltopping
    • Die Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen und halbieren.
    • Die halben Äpfel zunächst in Scheiben und anschließend in kleine Vierecke schneiden.
    • Alle Zutaten für das Apfeltopping in der Bratpfanne auf mittlerer Stufe (bei uns Stufe 5 von 9 Stufen) 15 Minuten braten.
  3. Serviert wird der Milchreis mit dem warmen Apfeltopping.

Kennst Du das Rezept von VikAlex®?

pinit

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Weitere Informationen

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Eckdaten

Milchreisbrei mit Apfeltopping Einheit Küche
Produktpreis EUR       4,09
Produktgewicht kg       1,68
Portion Anzahl realistisch       6,00
Preis EUR / kg       2,43
Portionspreis EUR / Portion (real)       0,68
Portionsgewicht Gramm   280,72
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

59,37 % Vollmilch, 19,79 % Apfel, 13,66 % Milchreis, 3,56 % Sultaninen/Weinbeeren, 2,97 %Mandelkerne, 0,59 % Rohrohrzucker, 0,06 % Zimt

Milchreisbrei - Tradition aus Skandinavien

So Vielfältig seine Zielgruppe ist, so vielfältig ist auch der Genuss. Ob zum Nachtisch, als Hauptspeise, für Zwischendurch oder Partyessen. In den nordischen (skandinavischen) Ländern gibt es ihn sogar als Festmahl zu Weihnachten[1]. Selbst in internationalen Kantinen gibt es diesen Klassiker in unregelmäßigen Abständen zum Mittagessen als Hauptspeise, oder als Nachtisch.

[1] https://fjordkind-reisen.de/magazin/skandinavische-weihnachtsbraeuche/

Alexander Weidmann

Autor

Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.

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