saftige Käsekuchen Muffins – Rezeptkarte
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Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Käsekuchen Muffins Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für diese kleinen Kuchen möglichst regionale, bzw. nachhaltige Zutaten und setzten auf nachhaltige Vanille.
Wir backen unsere Käsekuchen Muffins ohne Kuchenboden. Der Quarkteig kommt mit einem Topfschaber direkt in die Muffins Backform. Wie üblich bei einem Käsekuchen, fällt dieser nach dem Backen ein – daher sind diese Quarkmuffins eher flach.
Die Mini Käsekuchen sind frisch und schnell gebacken. Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unsere Muffins nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Wir backen saftige Käsekuchen Muffins mit nur 7 % zugesetzten Zucker.
Kooperationen
Back Mal!
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Info: Hier gibt es auch leckeren Honig!
Vanillekiste
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oder möchtest zukünftig bei mehr Nachhaltigkeit in den Alltag integrieren?
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
KEW – Kochen Essen Wohnen
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Eckdaten
| Käsekuchen Muffins | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 5,71 |
| Produktgewicht | kg | 1,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 6,00 |
| Preis | EUR/kg | 5,71 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,95 |
| Portionsgewicht | Gramm | 166,78 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
49,97 % Speisequark, 19,99 % Eier, 9,99 % Butter, 7,99 % Weichweizengrieß, 7 % Rohrohrzucker, 5 % Zitronesaft, 0,04 % Meersalz, 0,03 % Vanilleschote
saftige Käsekuchen Muffins – Rezeptkarte
Du brauchst:
Kuchenteig für 6 Buttermilch Muffins
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Zubereitung
Käsekuchen Muffins
-
Käsekuchenteig rühren
- Die Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden.
- Das Vanillemark der aufgeschnittenen Vanilleschote mit einem Buttermesser auskratzen.
- Hinweis: Die leere Vanilleschote in den Selbstgemachten Vanillezucker legen, dann wird sie nicht weggeworfen.
- Das Vanillemark und die Zutaten aus dem ersten Abschnitt in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
- Währenddessen die weiteren Zutaten aus dem letzten Abschnitt bereitstellen.
- Alles zusammen mit der Küchenmaschine auf der höchsten Stufe zu einem Kuchenteig verrühren.
-
Muffins backen
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Silikon-Backform mit heißem Wasser ausspülen.
- Den Kuchenteig portionsweise mit dem Topfschaber in die Muffins-Backform füllen.
- Hinweis: Die Muffins-Mulden können bis zum Rand gefüllt werden – der Käsekuchenteig dehnt sich im Backofen aus und fällt anschließend wieder zusammen.
- Die Muffins im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
- Die fertig gebackenen Käsekuchen Muffins sofort aus der Form lösen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
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