Beschreibung
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Kräuterbutter Rezept bei VikAlex®. Die Basis für unsere leckere Kräuterbutter sind neben Butter fünf getrocknete Kräutersorten.
Unser Butter-Dip schmeckt uns eigentlich fast immer. Ob nun ein Brot mit Kräuterbutter zu einer Brotzeit, oder ein ganzes Kräuterbutter-Baguette. Auch unser saftiges Rinderfilet wird durch die aromatische Kräuterbutter gut zum ganzen Rinderfiletgericht ergänzt.
Die aromatische Kräuterbutter kann portioniert in einem, Eiswürfler oder einer anderen Gefrierdose eingefroren werden. So ist der aromatische Butterdip jederzeit verfügbar. Tipp: Für eine Knoblauch-Kräuterbutter eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit einarbeiten.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Butter-Dip Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Kräuterbutter ist frisch und schnell zubereitet. Vor allem ist sie gesünder als die fertige Meggle Kräuterbutter aus dem Supermarkt.
Du brauchst:
Kräuterbutter
Gewürze
Zubereitung
Kräuterbutter
-
Vorbereitung
- Die Butter aus der Kühlung nehmen und warten, bis sie Zimmertemperatur angenommen hat.
- Den Kräuter-Mix als Gewürzmischung herstellen, indem die gewünschten Kräuter vermischt werden.
Tipp: Von jeder gewünschten Kräutersorte einen halben TL nutzen – alternativ die Kräutergewürzmischung auf Vorrat herstellen 😉. -
Kräuterbutter anrühren
- Den Kräuter-Mix mit der Gabel in die Butter einarbeiten.
- Die Kräuterbutter mit den Gewürzen und ggf. weiteren Kräutern abschmecken.
- Tipp: Für eine Knoblauch-Kräuterbutter eine Knoblauchzehe zerdrücken und mit einarbeiten.
- Mit dem Spritzbeutel portionieren und bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.
- Tipp: Die Kräuterbutter portionsweise einfrieren.
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- benutze den Hashtag #vikalexlife
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Weitere Informationen
Warum ist es sinnvoll dieses Rezept selber zuzubereiten als es fertig zu kaufen?
Im Gegensatz zu der fertigen Meggle Kräuterbutter aus dem Supermarkt, kommt unser Kräuterbutter Rezept ohne Palm als kritischen Inhaltsstoff aus.
Selbst zubereitet kostet die aromatische Kräuterbutter je kg deutlich weniger und es gibt ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Zusammensetzung der Kräuteranteile lässt sind individuell anpassen, wodurch jede Kreation anders gut schmeckt.
- Das Industrieprodukt:
- beinhaltet „Palm“ als kritischen Inhaltsstoff
- beinhaltet als wertgebender Bestandteil „nur“ 30 % Butter, selbstgemacht kommen wir auf über 93 %
Eckdaten und Vergleich
| Kräuterbutter | Einheit | Küche | Industrie | Das Industrieprodukt: | Quelle(n): |
| Produktpreis | EUR | 1,21 | 2,49 | Kräuterbutter-Tube – Meggle – 80 g | |
| Produktgewicht | kg | 0,11 | 0,08 | ||
| Portion | Anzahl Industrie | 5,35 | 4,00 | ||
| Portion | Anzahl realistisch | 6,00 | 4,00 | ||
| Preis | EUR/kg | 11,27 | 31,13 | kostet je kg 1,76-mal mehr. | |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,20 | 0,62 | kostet je realistische Portion 2,10-mal mehr. | |
| Portionsgewicht | Gramm | 17,83 | 20,00 | wiegt je realistische Portion 0,12-mal mehr. | |
| Datenstand: 2025 | hat NOVA-Score 4 (Hochverarbeitete Lebensmittel) | ||||
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
93 % Butter, 5 % Kräuter (Basilikum, Majoran, Oregano, Rosmarin, Thymian), 1 % Meersalz, 1 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]
