Leckeres Käsesandwich mit Gemüse
VA-Score
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Käsesandwich Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unsere eigene Sandwich-Kreation zu und verwenden für unser Käsesandwich ein frisches Toastbrot, alternativ Weißbrot.
Die Brotscheiben belegen wir mit etwas Käse und viel frischem Gemüse. Zum Schluss werden die zusammengeklappten Weißbrotscheiben diagonal durchgeschnitten. Sodass die üblichen Dreiecke entstehen. Die Zusammenstellung kann je nach Geschmack variieren.
Tipp: Das Sandwich mit Zahnstochern fixieren.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Sandwich-Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das belegte Sandwich ist frisch und regional. Vor allem ist es gesünder als das fertige Leerdammer Käsesandwich aus dem Supermarkt
Du brauchst:
Käsesandwich
Brot
Belag
Gewürze
Zubereitung
Käsesandwich
-
Vorbereitung
- Das Gemüse putzen und mit dem Koch- und Tomatenmesser in dünne Scheiben schneiden.
- Die Salatblätter ablösen und waschen.
-
Käsesandwich servieren
- Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Toastbrotscheiben streichen.
- Tipp: Die Toastbrotscheiben vorher rösten und abkühlen lassen.
- Eine der beiden Toastbrotscheiben wie folgt belegen:
- Blattsalat (ruhig ein bisschen mehr)
- Käse
- Tomaten
- Gewürzgurken & -zwiebeln
- Die belegte Toastbrotscheibe mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Die zweite Toastbrotscheibe auf die belegte Toastbrotscheibe legen.
- Zum Schluss das Käsesandwich diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
- Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Toastbrotscheiben streichen.
Warum ist es sinnvoll dieses Rezept selber zuzubereiten als es fertig zu kaufen?
Im Gegensatz zu dem fertigen Leerdammer Käsesandwich aus dem Supermarkt, kommt unser Käsesandwich Rezept ohne zugesetzten Zucker aus. Zudem beinhaltet das Fertigprodukt ungesunde Zusatzstoffe.
Selbst zubereitet kostet das beliebte Käsesandwich je kg zudem deutlich weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist, bekommt einen einmaligen Geschmack und keine zwei zugesetzten Zuckerarten (Dextrose und Zucker).
Eckdaten und Vergleich
| Käsesandwich | Einheit | Küche | Industrie |
| Produktpreis | EUR | 1,11 | 1,99 |
| Produktgewicht | kg | 0,31 | 0,17 |
| Portion | Anzahl Industrie | 1,85 | 1,00 |
| Portion | Anzahl realistisch | 1,00 | 0,50 |
| Preis | EUR / kg | 3,53 | 11,71 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 1,11 | 3,98 |
| Portionsgewicht | Gramm | 314,20 | 340,00 |
- Das Industrieprodukt:
- kostet je kg 2,31-mal mehr
- kostet je realistische Portion 2,58-mal mehr
- wiegt je realistische Portion 0,08-mal mehr
- beinhaltet zugesetzten Zucker
- beinhaltet Zusatzstoffe
Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- Fertigprodukt Inhaltsstoffe
- Sandwich Käse & Rucola Creme - Leerdammer - 170 g (openfoodfacts.org)
- https://world-de.openfoodfacts.org/produkt/4022447002603/sandwich-k%C3%A4se-rucola-creme-leerdammer
- 44 % Mehrkornbrot (Weizenmehl, Trinkwasser, Weizensauerteig (Weizenmehl, Trinkwasser), Sonnenblumenkerne, Rapsöl, Haferflocken, Roggenflocken, Leinsamen, Weizenvollkornschrot, Hefe, Gerstenmalzmehl, Weizeneiweiss, Zucker, Speisesalz, Säureregulator Natriumacetate); 24 % Rucolaaufstrich [Frischkäse, Trinkwasser, Rucola Pesto (45 % Rucola, Olivenöl, Rapsöl, Basilikum, Trinkwasser, Speisesalz, Knoblauch, Zucker, Konservierungsstoff Kaliumsorbat), Rapsöl, Sahne, Branntweinessig, Dextrose, Stärke, Hartkäse (Milch, Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrat, Farbstoff Annatto), Speisesalz, Zucker, modifizierte Stärke, Erbsenstärke, Hühnereigelb, Tomatenpulver, Gewürze, Verdickungsmittel Xanthan, Guarkenmehl, Koservierungsstoff Kaliumsorbat); 23 % Leerdammer® Original Schnittkäse; 9 % Karottenstreifen
- Zusatzstoffe
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Weitere Informationen
22,09 % Weizenmehl (66,67 % Type 550, 33,33 % Vollkorn), 15,92 % Tomaten, 11,29 % Wasser, 10,61 % Einlegegurke, 9,55 % Schnittkäse [pasteurisierte Milch (100 % Weidemilch), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab], 9,43 % Zwiebeln, 8,09 % Butter, 7,36 % Vollmilch, 3,93 % Roggenmehl, 1,06 % Meersalz, 0,2 % Hefe, 0,16 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,15 % Senfkörner, 0,1 % Salatherzen, 0,06 % Knoblauch, Dill, Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost)
