Gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil

Portionen: 7 Schwierigkeit: Anfänger

Die besten Honig-Salz Nüsse

Zubereitungszeit 30 mins Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 7 Geschätzte Kosten: €  0.52 Beste Jahreszeit: Ganzjährig geeignet Diätetisch:

Beschreibung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Honig-Salz-Nüsse Rezept bei VikAlex®. Es können alle Nuss-Arten verwendet werden. Wichtig ist, dass es ganze Nüsse und diese bereits geschält (blanchiert) sind.

Zunächst bereiten wir in einem Kochtopf eine Honig-Salz-Mischung zu. In diesem Kochtopf geben wir die Nüsse und rühren einmal durch.

Anschließend vermengen wir die Nüsse mit einem weiteren Teelöffel Meersalz. Wir verwenden dafür eine verschließbare Rührschüssel. So können wir durch Schüttelbewegungen das Salz gleichmäßig verteilen.

Im letzten Schritt werden die Honig-Salz-Nüsse im Backofen kurz gebacken. Um das Backblech sauber zu halten, empfehlen wir eine Silikon Dauerbackmatte. Wir bewahren die fertig abgekühlten Nüsse in einer luftdichten Vorratsdose, einem Eidgenossen auf.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehören unsere Honig-Salz-Cashewkerne nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Wir verwenden weniger als 6 % zugesetzten Zucker in Form von Honig. Die süßen Salznüsse sind schnell zubereitet und kostengünstig. Vor allem sind sie gesünder als die fertigen Seeberger Cashewkerne aus dem Supermarkt.

Du brauchst:

Kochmodus Disabled

Honig-Salz Nüsse

Nüsse

Honig-Salz

Außerdem

Zubereitung

Honig-Salz Nüsse

  1. Nüsse marinieren
    • Die Honig-Salz-Zutaten im Kochtopf erwärmen.
    • Die Nüsse hinzugeben und durchrühren.
    • Die Nüsse in eine verschließbaren Dose geben, mit einem weiteren TL Meersalz vermischen und schütteln.
  2. Honig-Salz Nüsse backen
    • Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
    • Die gewürzten Nüsse auf einer Dauerbackmatte verteilen und im vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.
    • Serviert werden die fertig gebackenen Honig-Salz-Nüsse, sobald sie abgekühlt sind.

Notiz

Hinweis: Es können alle Nuss-Arten verwendet werden. Wichtig ist, dass es ganze Nüsse und diese bereits geschält (blanchiert) sind.

Warum ist es sinnvoll dieses Rezept selber zuzubereiten als es fertig zu kaufen?

Im Gegensatz zu den Seeberger Cashewkerne aus dem Supermarkt, kosten unsere Honig-Salz-Cashewkerne je kg deutlich weniger. Aufgrund der eigenen Zubereitung weiß man definitiv was drin ist und kann den Geschmack selbst bestimmen.

Eckdaten und Vergleich

Honig-Salz-NüsseEinheitKücheIndustrie
ProduktpreisEUR              3,67       3,99
Produktgewichtkg              0,35       0,15
PortionAnzahl Industrie              7,04       3,00
PortionAnzahl realistisch              7,00       3,00
PreisEUR/kg            10,41     26,60
PortionspreisEUR/Portion (real)              0,52       1,33
PortionsgewichtGramm            50,29     50,00
Industrievergleich, Datenstand 2021
  • Das Industrieprodukt:
    • kostet je kg 1,55-mal mehr
    • kostet je realistische Portion 1,54-mal mehr
    • wiegt je realistische Portion 0,01-mal weniger

Fertigprodukt Inhaltsstoffe

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Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

85,23 % Cashewkerne, 5,68 % Butter, 5,68 % Honig, 2,84 % Meersalz, 0,57 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]

Alexander Weidmann

Autor

Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.

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