
Schnelle Hackfleischsuppe
Beschreibung
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Hackfleischsuppe Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unsere Suppe möglichst regionale Zutaten und kochen unsere vegetarische Gemüsesuppe mit angebratenem Hackfleisch.
Die Hackfleischsuppe servieren wir mit frischer Petersilie und selbstgebackenem Roggenmischbrot, oder selbstgebackenen Vollkornbrötchen. Diese Suppe passt in jede Jahreszeit.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere Hackfleischsuppe nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Suppe ist frisch und kostengünstig.
Du brauchst:
Hackfleischsuppe
Abschnitt I
Abschnitt II
Abschnitt III
Abschnitt IV
Braten
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Hackfleischsuppe
-
Vorbereitung
- Kartoffeln, Porree, Möhren, Sellerie und Zwiebeln putzen und mit dem Kochmesser würfeln.
- Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Tourniermessers zerdrücken.
- Die Kräuter waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Hackfleischsuppe kochen
- Das Butterschmalz im Suppentopf zerlassen.
- Das Rinderhackfleisch und die gewürfelten Zwiebeln im Butterschmalz (bei uns Stufe 7 von 9 Stufen) scharf anbraten.
- Das gewürfelte Gemüse und den zerdrückten Knoblauch hinzugeben und unter ständigem Rühren 2 Minuten anbraten.
- Mit dem Wasser ablöschen und den Suppentopf auf etwa 3 ½ Liter Volumen auffüllen.
- Mit den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
- Tipp: Das Möhrengrün mitköcheln und vor dem Servieren wieder herausnehmen.
- Die Hackfleischsuppe zugedeckt auf kleiner Stufe (bei uns Stufe 4 von 9 Stufen) 30 Minuten köcheln.
-
Serviert wird die Hackfleischsuppe mit frischer Petersilie und nach Belieben Brot oder Brötchen.
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Weitere Informationen
Hackfleischsuppe | Einheit | Küche |
Produktpreis | EUR | 9,40 |
Produktgewicht | kg | 3,95 |
Portion | Anzahl realistisch | 8,00 |
Preis | EUR/kg | 2,38 |
Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,18 |
Portionsgewicht | Gramm | 494,34 |
25,29 % Wasser, 20,23 % Rinderhackfleisch, 20,23 % Kartoffeln, 12,64 % Möhren, 12,64 % Porree, 6,32 %Sellerie, 2,53 % Zwiebeln, 0,08 % Knoblauch, 0,02 % Meersalz, 0,02 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94%), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Petersilie, Butterschmalz
Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.