Einfaches Gurkensandwich mit Frischkäse
Beschreibung
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Gurkensandwich Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten eine Abwandlung vom Cucumber Sandwich zu.
Wir verwenden für unsere Sandwich-Kreation auch frisches Weißbrot, alternativ Toastbrot. Die Brotscheiben werden mit einer eigenen Frischkäsecreme und Salat- oder Landgurke belegt.
Das belegte Brot würzen wir mit Meersalz, Pfeffer und frischem Dill. Zum Schluss wird es zusammengeklappt und diagonal durchgeschnitten – sodass die üblichen Dreiecke entstehen. Das Gurkensandwich schmeckt uns zu jeder Tageszeit in jeder Jahreszeit.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Sandwich-Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das belegte Brot ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.
Hinweis: Die Zusammenstellung kann je nach Geschmack variieren. Das traditionelle Gurkensandwich aus Großbritannien besteht lediglich aus gebutterten Toastbrot- und dünnen Gurkenscheiben sowie Salz.[1]
Du brauchst:
Brot
Frischkäsecreme
Belag
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Gurkensandwich
-
Vorbereitung
- Die Gurke abwaschen und mit der Gemüsereibe in dünne Scheiben hobeln.
- Den Dill waschen und mit dem Kräutermesser zerkleinern.
-
Frischkäsecreme anrühren
- Die Senfkörner mit einem Mörser zermahlen.
- Die gemahlenen Senfkörner mit dem Wasser aufquellen lassen.
- Hinweis: Je mehr Senfkörner verwendet werden, desto schärfer wird die Frischkäsecreme.
- Den Frischkäse einrühren.
-
Gurkensandwich servieren
- Die Frischkäsecreme mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Toastbrotscheiben streichen.
- Tipp: Die Toastbrotscheiben vorher rösten und abkühlen lassen.
- Eine der beiden Toastbrotscheiben mit der gehobelten Gurke belegen.
- Die belegte Toastbrotscheibe mit Dill, Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Die zweite Toastbrotscheibe auf die belegte Toastbrotscheibe legen.
- Zum Schluss das Gurkensandwich diagonal mit einem scharfen Messer durchschneiden.
- Die Frischkäsecreme mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Toastbrotscheiben streichen.
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Weitere Informationen
| Gurkensandwich | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 0,56 |
| Produktgewicht | kg | 0,37 |
| Portion | Anzahl realistisch | 1,00 |
| Preis | EUR/kg | 1,53 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 0,56 |
| Portionsgewicht | Gramm | 366,00 |
40,98 % Salatgurke, 19,6 % Weizenmehl (66,67 % Type 550, 33,33 % Vollkorn), 13,66 % Frischkäse (Frischkäse, Speisesalz. Hergestellt mit mikrobiellem Lab), 10,29 % Wasser, 6,53 % Vollmilch, 4,36 % Butter, 3,48 % Roggenmehl, 0,42 % Meersalz, 0,27 % Senfkörner, 0,22 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,17 % Hefe, Dill
