Gemüsesalat „Vika“ (mit Pinienkerne) – Rezeptkarte
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Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Gemüsesalat Rezept bei VikAlex®. Wir verwenden für unseren Salat möglichst regionale und vor allem frische Zutaten.
Die Zutaten von unserem Grundsalat variieren. In dieser Salatversion rösten wir zusätzlich Pinienkerne – es ist der Lieblingssalat von Vika (Vika + Alex = VikAlex). Tomaten sind mit einem Anteil von 32 % der Schwerpunkt. Wir verwenden die besonders aromatische Tomatensorte „Roma“.
Unser Salat wird je nachdem was vorhanden ist oder worauf der Körper Lust hat individuell angepasst. Ob als Gemüsebeilage, Zwischensnack oder Hauptmahlzeit – unser Gemüsesalat passt immer.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Salat nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Der Gemüsesalat ist nicht nur frisch, regional und schnell zubereitet, sondern auch noch kostengünstig.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
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Eckdaten
| Gemüsesalat “Vika” | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 3,41 |
| Produktgewicht | kg | 0,32 |
| Portion | Anzahl realistisch | 1,00 |
| Preis | EUR / kg | 10,75 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 3,41 |
| Portionsgewicht | Gramm | 316,70 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
31,58 % Tomaten, 18,95 % Blattsalat, 18,95 % Saaten (66,67 % Pinien- und 33,33 % Sonnenblumenkerne), 15,79 % Salatgurke, 9,47 % Champignons, 3,16 % Olivenöl, 1,58 % Zwiebeln, 0,28 % Meersalz, 0,25 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)]
Gemüsesalat „Vika“ (mit Pinienkerne) – Rezeptkarte
Du brauchst:
Gemüse nach Bedarf
Saaten
Gewürze
Zubereitung
Gemüsesalat „Vika“
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Vorbereitung
- Das Gemüse putzen und klein schneiden
- Tipp: Gemüse muss nicht klitzeklein geschnitten werden – es kann auch am Stück gegessen werden!
- Die Pinien- und Sonnenblumenkerne in der Bratpfanne anrösten.
- Das Gemüse putzen und klein schneiden
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Gemüsesalat servieren
- Das geschnittene Gemüse in einer Salatschüssel miteinander vermengen.
- Den Gemüsesalat mit den Gewürzen abschmecken.
- Die gerösteten Pinien- und Sonnenblumenkerne drüberstreuen.
- Serviert wird der Gemüsesalat mit etwas Olivenöl.
Hilfsmittel
WMF Speed Profi Bratpfanne (24 cm)
WMF Gourmet Edelstahlschüsseln (4er Set)
Tupperware Mando (Speedy-Mando) D234
Tupperware Salat-Karussell
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