Chicken Nuggets mit frischen Pommes
Beschreibung
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Chicken Nuggets mit Pommes bei VikAlex®. Wir bereiten unser Menü aus frischen und regionalen Zutaten zu.
Besonders lecker sind unserer Nuggets mit unserer Paniermehl Gewürzmischung. Während die Kartoffeln auf einer Backunterlage im Backofen sind, wird das Hähnchenbrustfilet zubereitet. Dazu wird das Fleisch kleingeschnitten, paniert und im Butterschmalz gebraten.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere Nuggets Kombi nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Geflügelgericht ist frisch, regional und vor allem, kostengünstig.
Hinweis: Für uns als Familie reicht, ein Hähnchenbrustfilet vollkommen aus. Die Chicken Nuggets füllen eine ganze Bratpfanne (28 cm). Wenn doch noch Platz da ist und/oder der Hunger größer ist, kann noch ein weiteres Ei aufgeschlagen, mit Paniermehl vermengt und abgebraten werden.
Du brauchst:
Hauptspeise "Chicken Nuggets"
Fleisch
Panade
Braten
Sättigungsbeilage "Pommes"
Pommes
n. B. Pommes-Salz
Zubereitung
Hauptspeise „Chicken Nuggets“
-
Hähnchenbrustfilet panieren
- Das Hähnchenbrustfilet abwaschen und trocken tupfen.
- Das Hähnchenbrustfilet mit dem Kochmesser in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Panierstraße in der folgenden Reihenfolge aufbauen:
- Mehl
- verquirltes Ei
- Paniermehl
- Die Fleischstückchen in der Panierstraße panieren.
- Das restliche Ei mit dem restlichen Paniermehl vermengen, um es später mitzubraten.
-
Chicken Nuggets braten
- Das Butterschmalz in der Bratpfanne zerlassen.
- Die fertig panierte Fleischstückchen im Butterschmalz 5 Minuten kross braten.
-
Serviert werden die Chicken Nuggets nach Geschmack mit einem Dip und/oder einer Kartoffel- und/oder Gemüsebeilage.
Hinweis: Für uns als Familie reicht ein Hähnchenbrustfilet vollkommen aus. Die Chicken Nuggets füllen eine ganze Bratpfanne (28 cm). Wenn doch noch Platz da ist und/oder der Hunger größer ist, kann noch ein weiteres Ei aufgeschlagen, mit Paniermehl vermengt und abgebraten werden.
Sättigungsbeilage „Pommes“
-
Vorbereitung
- Die Kartoffeln waschen (nach Belieben schälen) und mit einer Pommes-Presse in Stifte schneiden.
- Hinweis: Die Kartoffeln können mit oder ohne Schale zubereitet werden.
- Die Kartoffelstifte in einer verschließbaren Dose mit dem Olivenöl marinieren (schütteln).
- Die Kartoffeln waschen (nach Belieben schälen) und mit einer Pommes-Presse in Stifte schneiden.
-
Pommes backen
- Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Die marinierten Kartoffelstifte auf die Dauerbackmatte legen und im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
- 30 Minuten bei 160 °C
- 10 Minuten bei 200 °C
- Hinweis: Die Temperatur kann auch niedriger gewählt werden und die Pommes länger im Ofen bleiben.
- Tipp: Mit einem scharfen Messer in die Kartoffeln stechen, um zu prüfen ob sie schon gar sind – sind sie weich, sind sie gar 😊
-
Die Pommes mit dem Salz-Paprika-Gewürz salzen.
vv
- Markiere @VikAlexLife auf Pinterest
- benutze den Hashtag #vikalexlife
*Affiliate-Hinweis: Dieser Beitrag enthält Amazon-Affiliate-Links, d. h., wenn Sie ein Produkt über die untenstehenden Links kaufen, erhalten wir eine Provision. Für Sie entstehen dabei keine zusätzlichen Kosten. Sollten Sie ein Produkt über die angegebenen Links kaufen, bedanken wir uns im Voraus!
Weitere Informationen
Eckdaten und Vergleich
| ChickenNuggets mit Pommes | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 3,21 |
| Produktgewicht | kg | 0,95 |
| Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
| Preis | EUR/kg | 3,37 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,07 |
| Portionsgewicht | Gramm | 317,33 |
| Datenstand: 2025 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
63,03 % Kartoffeln, 13,13 % Hähnchenbrustfilet, 10,5 % Eier, 10,06 % Paniermehl (Weizen, Salz, Hefe), 2,1 % Weizenmehl, 0,53 % Olivenöl, 0,31 % Paprika Edelsüß, 0,12 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,11 % Meersalz, 0,04 % Thymian, 0,04 % Rosmarin, 0,02 % Majoran, 0,02 % Oregano
Chicken Nuggets - Erfunden vom Edison der Geflügelindustrie
Welches Kind liebt sie nicht? Kleine panierte Fleischteile – aus Geflügelfleisch. In der Mitte des 20. Jahrhunderts wurden die heute bekannten Chicken Nuggets durch den „Edison der Geflügelindustrie – Robert Carl Baker“ erfunden.
Einen Siegeszug bekamen panierte Geflügelteile erst im letzten Viertel des letzten Jahrhunderts. Dank einer Ausbeinungsmaschine an dessen Erfindung ebenfalls Hr. Baker mitgewirkt hat, konnte McDonald’s die Chicken McNuggets einführen.
2003 wurde McDonald’s von einer Gruppe fettleibiger Teenager verklagt. Der Grund der Klage waren die 38 Zutaten eines Chicken McNuggets. Vor allem sind es Zutaten die nicht in der heimischen Küche verwendet werden. Die Formel der Zutaten wurde nach 2003 leicht modifiziert. Heute kommt die fettaufsaugende Panade bei einem Chicken McNuggets auf 45 % Gewichtsanteil.[1]
[1] https://www.nzz.ch/folio/chicken-nuggets-sushi-des-volkes-ld.1620316
