Gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil

Portionen: 3 Schwierigkeit: Anfänger
Nudelpfanne Cheeseburger

Sättigende Cheeseburger Nudelpfanne

Zubereitungszeit 45 mins Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 3 Geschätzte Kosten: €  2.71 Beste Jahreszeit: Ganzjährig geeignet Diätetisch:

Beschreibung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unserem Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Cheeseburger Nudelpfanne Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten unsere Cheeseburger Pfanne aus frischen und möglichst regionalen Zutaten zu.

Besonders sättigend ist die Tomaten- und Hackfleischsoße mit dem frisch geriebenen Käse. Die Nudeln kochen wir separat im Salzwasser bis sie bissfest sind. Währenddessen bereiten wir die Tomaten- und Hackfleischsoße zu.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Cheeseburger Pfanne Rezept nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die Cheeseburger Nudelpfanne ist frisch und vor allem schnell zubereitet.

Du brauchst:

Kochmodus Disabled

Pasta

Tomaten- und Hackfleischsoße

Braten

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Pasta kochen

  1. Vorbereitung
    • 3 Liter Wasser im Kochtopf zum Kochen bringen.
    • Das kochende Wasser (reichlich) salzen.
    Hinweis: Als Faustregel gilt: Die Zehnfache Gewicht der Pasta ergibt die richtige Wassermenge.
  2. Pasta kochen
    • Die Pasta ins kochende Wasser geben. Da die Pasta nach dem Abgießen noch nachgart, die Eieruhr auf 1 Minute weniger als auf der Packung angegeben stellen.
      • Hinweis: Die Pasta 1 Minute vor dem Kochende probieren. Perfekt ist de Pasta, wenn sie „al dente“, also bissfest, mit einem harten Kern ist.
    • Von dem Nudelwasser eine Kelle abschöpfen und beiseitestellen.
    • Die Pasta durch das Abtropfsieb abgießen.
      • Hinweis: Die gekochte Pasta nicht mit kaltem Wasser abschrecken! Das führt dazu, dass der Stärkemantel der Pasta abgewaschen wird und sich so die Soße nicht so gut mit der Pasta verbindet. Außerdem wird die Pasta so schneller kalt.
    • Einen Schuss Olivenöl und das abgeschöpfte Wasser unter die bissfest gekochte Pasta rühren. So klebt die Pasta nicht zusammen, kann noch nachgaren und erhält auf diese Weise die perfekte Konsistenz!
      • Tipp: Die Servierschüssel vorher anwärmen, so bleibt die Pasta heiß. Alternativ kann der Kochtopf verwendet werden.
      • Hinweis: Wird die Pasta für ein Ofengericht verwendet, kann auf diesen Schritt verzichtet werden.

Cheeseburger Pfanne

  1. Vorbereitung
    • Die Zwiebeln putzen und mit dem Tourniermesser würfeln.
    • Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze des Tourniermessers zerdrücken.

     

    • Die Tomaten putzen und mit dem Tomatenmesser achteln

     

    • Den Schnittkäse mit der Käsereibe fein reiben.

     

    • Die Petersilie waschen und mit dem Kräutermesser fein hacken.
  2. Cheeseburger Pfanne braten und kochen
    • Das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen.
    • Das Rinderhackfleisch im Olivenöl auf mittelhoher Stufe (bei uns Stufe 6 von 9 Stufen) kurzanbraten.
    • Zwiebeln, Knoblauch sowie die zerkleinerten Tomaten hinzugeben und auf mittlerer Stufe (bei und Stufe 5 von 9 Stufen) weiterbraten.
    • Die Tomaten- und Hackfleischsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten köcheln.
    • Die Milch einrühren und weitere 5 Minuten köcheln.
    • Die gekochte Pasta dazugeben und umrühren.
    • Den geriebenen Käse bis er geschmolzen ist unterrühren.
  3. Die Cheeseburger Pfanne mit untergehobener, frisch gehackter Petersilie servieren.

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pinit

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Weitere Informationen

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Eckdaten

Cheeseburger Nudelpfanne Einheit Küche
Produktpreis EUR       8,12
Produktgewicht kg       1,28
Portion Anzahl realistisch       3,00
Preis EUR / kg       6,35
Portionspreis EUR / Portion (real)       2,71
Portionsgewicht Gramm   426,23
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

35,19 % Tomaten, 23,46 % Pasta (Hartweizengrieß, Ei), 23,46 % Rinderhackfleisch, 7,04 % Schnittkäse (Käsereimilch, Speisesalz, Säuerungskulturen, tierisches Lab), 5,87 % Vollmilch, 3,91 % Zwiebeln, 0,94 % Knoblauch, 0,07 % Meersalz, 0,06 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Petersilie, Olivenöl

Alexander Weidmann

Autor

Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.

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