Gesunde Ernährung und ein bewusster Lebensstil

Portionen: 3 Schwierigkeit: Anfänger
Einige backen die Bruschetta noch im Ofen, einige machen Käse drauf, usw. - wir lieben die Einfachheit.

Bruschetta mit aromatischen Tomaten

Zubereitungszeit 14 mins Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 3 Geschätzte Kosten: €  0.81 Beste Jahreszeit: Ganzjährig geeignet Diätetisch:

Beschreibung

Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.

Entdecke das beste Bruschetta Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten einen frischen Bruschetta Brotaufstrich aus aromatischen Roma Tomaten zu.

Den Bruschetta-Dip servieren wir mit einem frisch gebackenem Weizenbaguette, alternativ backen wir ein italienisches Ciabatta Baguette. Tipp: Das fertige Bruschetta im Backofen erwärmen und ggf. frisch geriebenen (nicht viel!) Käse drüberstreuen.

Es gibt zig verschiedene Varianten ein leckeres Bruschetta zuzubereiten. Kalt serviert, warm serviert, mit Käse, oder ohne Käse, etc. Auch ob ein schnelles Bruschetta eine Vorspeise, der Hauptgang oder nur ein Partysnack ist.

Es kommt darauf an. Unser Bruschetta, zubereitet mit unserem Sauerteigbaguette sättigt uns recht zügig. Bei uns ist es eine Brotzeit.

Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Bruschetta nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Brot mit dem Tomatenbelag ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.

Du brauchst:

Kochmodus Disabled

Baguette

Tomatenbelag

Gewürze und Kräuter

Zubereitung

Bruschetta „Tomate“

  1. Vorbereitung
    • Basilikum waschen und trocknen.
    • Das Baguette mit dem Brotmesser in diagonale, ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
    • Die Zutaten für den Tomatenbelag putzen und mit dem Koch-, bzw. Tourniermesser grob zerkleinern.
  2. Tomatenbelag anrühren
    • Die zerkleinerten Zutaten mit dem Multizerkleinerer miteinander vermengen.
    • Den Tomatenbelag mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
  3. Bruschetta servieren
    • Den Tomatenbelag mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Baguettescheiben streichen.
    Tipp: Die fertigen Baguettescheiben im Backofen erwärmen und ggf. frisch geriebenen (nicht viel!) Käse drüberstreuen.

Kennst Du das Rezept von VikAlex®?

pinit

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Weitere Informationen

Alle ausklappen:
Eckdaten

Bruschetta Einheit Küche
Produktpreis EUR       2,42
Produktgewicht kg       0,67
Portion Anzahl realistisch       3,00
Preis EUR / kg       3,59
Portionspreis EUR / Portion (real)       0,81
Portionsgewicht Gramm   224,82
Datenstand 2021

Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen

37,07 % Tomaten, 19,27 % Weizenmehl, 13,34 % Wasser, 7,41 % Eier, 7,41 % Zwiebeln, 5,56 % Vollmilch, 5,19 % Roggenmehl, 3,71 % Butter, 0,43 % Meersalz, 0,3 % Knoblauch, 0,19 % Hefe, 0,12 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Basilikum

Bruschetta - Leckeres Arme-Leute-Essen

Heute hat sich das ehemalige Arme-Leute-Essen[i] zu einer in allen Gesellschaftsschichten überaus beliebten (Vor-)Speise entwickelt.

[i] https://www.andronaco-shop.de/magazin/delicato/bruschetta-vom-arme-leute-essen-zum-edel-antipasto/

Alexander Weidmann

Autor

Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.

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