Bruschetta mit aromatischen Tomaten
Beschreibung
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Bruschetta Rezept bei VikAlex®. Wir bereiten einen frischen Bruschetta Brotaufstrich aus aromatischen Roma Tomaten zu.
Den Bruschetta-Dip servieren wir mit einem frisch gebackenem Weizenbaguette, alternativ backen wir ein italienisches Ciabatta Baguette. Tipp: Das fertige Bruschetta im Backofen erwärmen und ggf. frisch geriebenen (nicht viel!) Käse drüberstreuen.
Es gibt zig verschiedene Varianten ein leckeres Bruschetta zuzubereiten. Kalt serviert, warm serviert, mit Käse, oder ohne Käse, etc. Auch ob ein schnelles Bruschetta eine Vorspeise, der Hauptgang oder nur ein Partysnack ist.
Es kommt darauf an. Unser Bruschetta, zubereitet mit unserem Sauerteigbaguette sättigt uns recht zügig. Bei uns ist es eine Brotzeit.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unser Bruschetta nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Das Brot mit dem Tomatenbelag ist frisch, regional und vor allem kostengünstig.
Du brauchst:
Baguette
Tomatenbelag
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
Bruschetta „Tomate“
-
Vorbereitung
- Basilikum waschen und trocknen.
- Das Baguette mit dem Brotmesser in diagonale, ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Zutaten für den Tomatenbelag putzen und mit dem Koch-, bzw. Tourniermesser grob zerkleinern.
-
Tomatenbelag anrühren
- Die zerkleinerten Zutaten mit dem Multizerkleinerer miteinander vermengen.
- Den Tomatenbelag mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.
-
Bruschetta servieren
- Den Tomatenbelag mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Baguettescheiben streichen.
Tipp: Die fertigen Baguettescheiben im Backofen erwärmen und ggf. frisch geriebenen (nicht viel!) Käse drüberstreuen.
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Weitere Informationen
Bruschetta | Einheit | Küche |
Produktpreis | EUR | 2,42 |
Produktgewicht | kg | 0,67 |
Portion | Anzahl realistisch | 3,00 |
Preis | EUR / kg | 3,59 |
Portionspreis | EUR / Portion (real) | 0,81 |
Portionsgewicht | Gramm | 224,82 |
37,07 % Tomaten, 19,27 % Weizenmehl, 13,34 % Wasser, 7,41 % Eier, 7,41 % Zwiebeln, 5,56 % Vollmilch, 5,19 % Roggenmehl, 3,71 % Butter, 0,43 % Meersalz, 0,3 % Knoblauch, 0,19 % Hefe, 0,12 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], Basilikum
Heute hat sich das ehemalige Arme-Leute-Essen[i] zu einer in allen Gesellschaftsschichten überaus beliebten (Vor-)Speise entwickelt.
[i] https://www.andronaco-shop.de/magazin/delicato/bruschetta-vom-arme-leute-essen-zum-edel-antipasto/
Ich bin als Controller theoretisch veranlagt: Im Team VikAlex® bin ich der Analyst und kann mich für ZDF (Zahlen, Daten, Fakten) richtig begeistern, und außerdem bin ich normalerweise der Familienbäcker. Neben den Thematiken rund um die Küche und den Garten sind für mich wichtig – ich betätige mich auch gern mit Ausdauersport oder halte mich gern an der See, oder in den Bergen auf, am liebsten mit der ganzen Familie.
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