sättigendes Abendbrot mit Gemüse – Rezeptkarte
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Inhaltsübersicht
Allgemein
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Abendbrot Rezept bei VikAlex®. Dieses Abendbrot verspeisen wir überwiegend, dabei reichen uns 50 bis 100 g Brot je Person. Bei unserem frisch gebackenem Roggenmischbrot entspricht das ein bis zwei Scheiben Brot.
Zu der Brotzeit gibt es frisches Gemüse und etwas Aufschnitt. Zur Ergänzung gibt es häufig unsere eigenen eingelegte Gewürzgurken.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere sättigendes Abendbrot nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die einfache Brotzeit ist eine nahrhafte, sättigende und kostengünstige Mahlzeit.
Küchenutensilien
Wer kennt es nicht, ohne dem richtigen Werkzeug, macht das Arbeiten kein Spaß. Ob nun Arzt, Gärtner, Maler oder Vertriebler – das Arbeitsergebnis wird nur so gut wie das vorhandene Werkzeug ist. Ausgebildete Köche brauchen wahrscheinlich weniger Hilfsmittel wie Hobbyköche, oder die durchschnittliche Familie. Als nicht ausgebildeter Koch macht das Kochen mit den richtigen Hilfsmitteln einfach mehr Spaß und geht auch schneller.
Merkt euch: „Wer billig kauft, kauft teuer“. Wir nutzen und können aus ganzem Herzen für dieses Rezept folgende Hilfsmittel wärmstens empfehlen:
Schneidebrett Experte
Du weißt, dass gesundes Essen mit frischen Zutaten beginnt. Doch für eine perfekte Zubereitung ist nicht nur das, was du schneidest, entscheidend, sondern auch womit und worauf. Hier kommt das Schneidebrett von Schneidebrett-Experte ins Spiel.
Tupperware
Eine gute Küchenausstattung ist entscheidend für den Kocherfolg. »Tupperware« ist ein Synonym für Qualität und Langlebigkeit im Bereich der Küchenutensilien. Von Aufbewahrungsbehältern bis hin zu innovativen Kochwerkzeugen – »Tupperware« bietet eine breite Palette von Produkten, die das Kochen und die Lebensmittelaufbewahrung erleichtern. In unseren Rezepten empfehlen wir spezifische »Tupperware«-Produkte, die dir helfen, deine Zutaten frisch zu halten und deine Gerichte perfekt zuzubereiten.
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Eckdaten
| Abendbrot | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,53 |
| Produktgewicht | kg | 0,35 |
| Portion | Anzahl realistisch | 1,00 |
| Preis | EUR / kg | 4,34 |
| Portionspreis | EUR / Portion (real) | 1,53 |
| Portionsgewicht | Gramm | 352,00 |
Inhaltsstoffe, sortiert nach den prozentualen Anteilen
28,41 % Tomaten, 23,09 % Einlegegurke, 12,28 % Wasser, 8,52 % Schnittkäse [pasteurisierte Milch (100 % Weidemilch), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab], 7,89 % Roggenmehl (79,2 % Vollkorn, 20,8 % Type 1150), 6,14 % Weizenvollkornmehl, 5,68 % Butter, 3,21 % Zwiebeln, 2,18 % Meersalz, 1,75 % Dinkelvollkornmehl, 0,32 % Senfkörner, 0,28 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,13 % Knoblauch, 0,06 % Dill, 0,06 % Blattsalat, Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost)
sättigendes Abendbrot mit Gemüse – Rezeptkarte
Du brauchst:
Brot
Belag
Gewürze
Zubereitung
Abendbrot
-
Vorbereitung
- Das Gemüse säubern und mit dem Koch- und dem Tomatenmesser in dünne Scheiben schneiden. Die Salatblätter ablösen und waschen.
-
Abendbrot servieren
- Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Brotscheibe streichen.
- Das geschnittene Gemüse, die Salatblätter und den Käse auf die Brotscheibe legen.
- Zum Schluss die belegte Brotscheibe mit dem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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