Beschreibung
Frische, Regionalität und Traditionen, das sind die Punkte die wir unseren Nachwuchs mitgeben.
Entdecke das beste Abendbrot Rezept bei VikAlex®. Dieses Abendbrot verspeisen wir überwiegend, dabei reichen uns 50 bis 100 g Brot je Person. Bei unserem frisch gebackenem Roggenmischbrot entspricht das ein bis zwei Scheiben Brot.
Zu der Brotzeit gibt es frisches Gemüse und etwas Aufschnitt. Zur Ergänzung gibt es häufig unsere eigenen eingelegte Gewürzgurken.
Aufgrund der naturbelassenden Zutaten gehört unsere sättigendes Abendbrot nach dem (angepassten) NOVA-Score zu einer gesunden Ernährung. Die einfache Brotzeit ist eine nahrhafte, sättigende und kostengünstige Mahlzeit.
Du brauchst:
Brot
Belag
Gewürze
Zubereitung
Abendbrot
-
Vorbereitung
- Das Gemüse säubern und mit dem Koch- und dem Tomatenmesser in dünne Scheiben schneiden. Die Salatblätter ablösen und waschen.
-
Abendbrot servieren
- Die Butter mit dem Buttermesser gleichmäßig auf die Brotscheibe streichen.
- Das geschnittene Gemüse, die Salatblätter und den Käse auf die Brotscheibe legen.
- Zum Schluss die belegte Brotscheibe mit dem Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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Weitere Informationen
| Abendbrot | Einheit | Küche |
| Produktpreis | EUR | 1,43 |
| Produktgewicht | kg | 0,35 |
| Portion | Anzahl realistisch | 1,00 |
| Preis | EUR/kg | 4,05 |
| Portionspreis | EUR/Portion (real) | 1,43 |
| Portionsgewicht | Gramm | 352,72 |
| Datenstand: 2025 |
28,41 % Tomaten, 23,09 % Einlegegurke, 12,28 % Wasser, 8,52 % Schnittkäse [pasteurisierte Milch (100 % Weidemilch), Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab], 7,89 % Roggenmehl (79,2 % Vollkorn, 20,8 % Type 1150), 6,14 % Weizenvollkornmehl, 5,68 % Butter, 3,21 % Zwiebeln, 2,18 % Meersalz, 1,75 % Dinkelvollkornmehl, 0,32 % Senfkörner, 0,28 % Pfeffer-Mix [Mischung aus Pfeffer (94 %), Rosa Beeren (5 %) und Piment (1 %)], 0,13 % Knoblauch, 0,06 % Dill, 0,06 % Blattsalat, Weißweinessig (67 % Weinessig, 33 % konzentrierter Traubenmost)
Besonders passend finden wir den Begriff „Brotzeit“, der seinen Ursprung im Süden Deutschlands hat. Je nach Region sind auch die Begriffe „Abendbrot“ und „Abendessen“ geläufig.[i] Wir unterscheiden hierbei klar zwischen einem Abendbrot und einem Abendessen. Wenn es tatsächlich Brot gibt, sprechen wir von Abendbrot und wenn wir abends etwas kochen, von einem Abendessen. Eine Brotzeit siedeln wir da universeller an. Wie der Name schon sagt, ist hier das Brot der Mittelpunkt – der Zeitpunkt des Verzehrs ist dabei egal.
https://german.stackexchange.com/questions/62738/unterschied-zwischen-abendbrot-und-abendessen