Walnusskekse (Nusskekse) – Rezeptkarte

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Walnusskekse (Nusskekse) – Rezeptkarte

Portionen: 20

Du brauchst:

Küchenutensilien

Teig

Abschnitt I

Abschnitt II

Abschnitt III

Abschnitt IV

Zubereitung

  1. Den Teig rühren
    • Die Zutaten aus dem ersten Abschnitt in der Küchenmaschine auf höchster Stufe mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
    • Das Ei ebenfalls auf höchster Stufe einrühren.
    • Die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mehl und Natron) vermengen und in den Teig einrühren.
    • Die Walnüsse mit dem Kochmesser klein hacken und in den Teig einarbeiten.
  2. Die Kekse formen und backen
    • Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
    • Die Teigmasse zu kleinen Kugeln formen – je ca.2,5 cm im Durchmesser.
    • Die geformten Teigkugeln in die Mulden der Silikon Backform legen.
    • Die Walnusskekse im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen
      • Hinweis: Je besser/länger die Kekse abkühlen, desto besser schmecken sie.
  3. Die abgekühlten Kekse in einer Keksdose aufbewahren.

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