Tomatenbutter – Rezeptkarte @VikAlex®

Tomatenbutter – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 14

Du brauchst:

Küchenutensilien

Kräuter-Mix

Butter-Dip

Gewürze

Zubereitung

  1. Die Butter entsprechend vorher aus der Kühlung nehmen, sodass diese Zimmertemperatur hat.
  2. Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze vom Tourniermesser zerdrücken.
  3. Das Tomatenmark und den zerdrückten Knoblauch mit der Gabel in die Butter einarbeiten.
  4. Den Kräuter-Mix als Gewürzmischung herstellen indem die gewünschten Kräuter vermischt werden.
    Tipp: Von jedem gewünschten „Kraut“ einen halben TL nutzen, alternativ die Kräutergewürzmischung auf Vorrat herstellen 😉.
  5. Den Kräuter-Mix mit der Gabel in die Butter einarbeiten
  6. Die Tomatenbutter mit den Gewürzen und ggf. weiteren Kräutern abschmecken.
  7. Mit dem Spritzbeutel portionieren und bis zum Verzehr im Kühlschrank kaltstellen.
    Tipp: Die Kräuterbutter portionsweise einfrieren.

Anmerkung

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