Spaghetti-Auflauf – Rezeptkarte @VikAlex®

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Portionen: 3

Du brauchst:

Küchenutensilien

Pasta

Tomaten- und Hackfleischsoße

Eier-Milch-Käse-Soße

Garnitur

Braten

Gewürze

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Tomaten- und Hackfleischsoße zubereiten.
    • Das Olivenöl in der Bratpfanne erhitzen.
    • Die Zwiebeln putzen und mit dem Gemüsemesser klein würfeln.
    • Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Messerspitze vom Gemüsemesser zerquetschen.
    • Das Rindermett mit den Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl anbraten.
    • Die Tomaten und Möhren putzen, mit dem Gemüse- und Wellenschliffmesser zerkleinern und hinzugeben.
    • Die Tomaten- und Hackfleischsoße mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Die Eier-Milch-Käse-Soße zubereiten.
    • Die Eier mit der Milch verquirlen.
    • Den Käse mit der Käsereibe klein reiben.
    • Die Eier-Milch-Mischung mit dem Käse verrühren.
  4. Die fertige Pasta, die Tomaten- und Hackfleischsoße sowie der Eier-Milch-Käse-Soße mit dem Teigschaber in der Auflaufform vermengen.
  5. Den Pasta-Auflauf im vorgeheizten Backofen ohne Deckel 30 Minuten backen.
  6. Basilikum ernten, waschen und trocknen.
  7. Die Zutaten für die Garnitur zerkleinern und über den fertiggebackenen Auflauf streuen.

Anmerkung

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