Salat „Rote Beete“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Salat „Rote Beete“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Schmeckt besonders gut zu gebratenen Eiern und Kartoffeln.

Salat „Rote Beete“ – Rezeptkarte @VikAlex®

Portionen: 2

Du brauchst:

Küchenutensilien

Gemüse Bedarf

Vinaigrette

Gewürze

Zubereitung

  1. Die rote Beete kochen. Dazu das ungeschälte Gemüse im kochenden Wasser im Kochtopf 60 Minuten kochen.
  2. In das kochende Wasser etwas Meersalz geben.
  3. Die gekochte rote Beete im kalten Wasserbad abkühlen und mit dem Gemüsemesser schälen.
  4. Die geschälte rote Beete in Scheiben schneiden.
  5. Die Zutaten für die Vinaigrette abwiegen und vermengen.
  6. Die rote Beete in der Salatschüssel marinieren.
  7. Die marinierte rote Beete mit den Gewürzen abschmecken.
  8. Den fertigen rote Beete Salat im Kühlschrank 15 Minuten kühlen.

Anmerkung

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