Russische (gefüllte) Eier – Rezeptkarte
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Russische (gefüllte) Eier – Rezeptkarte
Du brauchst:
Küchenutensilien
Gefüllte Eier
Abschnitt I
Abschnitt II
Gewürze und Kräuter
Zubereitung
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13-Minuten-Eier kochen.
Tipp: Anstelle Eier frisch zu kochen, bereits fertige „Soleier“ verwenden.
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Die gekochten Eier im kalten Wasserbad abkühlen lassen.
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Die abgekühlten Eier pellen.
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Die gepellten Eier mit dem Gemüsemesser längs halbieren.
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Den Knoblauch putzen, zerkleinern und mit der Spitze des Gemüsemessers zerdrücken.
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Das Eigelb herausholen und mit den Zutaten aus dem zweiten Abschnitt (Mayonnaise, Knoblauch) vermengen.
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Die Masse wieder in die Eier füllen.
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Serviert werden die russischen Eier mit frischer Petersilie.
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